Диана Рэттрей
- Итого: 7 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 381 | Калории |
| 18г | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 36g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 381 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 5 г | 27% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 827 мг | 36% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 36 г | |
| Кальций 71 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Нежные, ароматные кончики филе используются в этом рецепте для медленного стейка. Можно также использовать недорогой нежирный стейк или круглый стейк.
Соевый соус и помидоры делают идеальный соус для говядины и перца, а немного чесночного порошка дополняет вкус.
Если у вас мало времени, пропустите часть подрумянивания. Браунинг действительно добавляет вкус, но это не является абсолютно необходимым. Просто перемешайте говядину с мукой и добавьте ее в мультиварку, не добавляя растительного масла.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта кончики филе (нарезать на кусочки или полоски)
- 4 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки растительного масла или оливкового масла
- 1 большой зеленый болгарский перец (нарезанный полосками)
- 1 большая луковица (разделенная на кусочки)
- 1 банка (4 унции) нарезанные грибы (сушеные, по желанию)
- 1 банка (14, 5 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/4 чайной ложки измельченного красного перца (по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Положите кусочки стейка в пакет с мукой и встряхните, чтобы покрыть.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне (или вставьте плиту, если это безопасно для плиты) и обжарьте кусочки стейка со всех сторон.
К стейку добавьте сладкий перец, нарезанный лук и высушенные нарезанные грибы, если используете.
Смешайте помидоры с соевым соусом, чесночным порошком, черным перцем и измельченным перцем, если используете. Залить стейк и овощи.
Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне 6–8 часов или на высоком в течение 4–5 часов.
Концентрирующие ароматы
Длительный медленный процесс приготовления, особенно при низких настройках, может вызвать избыток воды в результате конденсации. Если вы получите разбавленные безвкусные соки, процедите жидкости в кастрюлю (перед добавлением соли). Варите на медленном огне несколько минут на среднем огне, чтобы уменьшить и сконцентрировать ароматизаторы. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.
Предложения по подаче
Подавать с горячим рисом, лапшой или картофелем и зеленой фасолью или брокколи.
Чаевые
- Ночью, перед тем, как вы планируете готовить, нарежьте перец и лук и положите их в емкость с высушенными нарезанными грибами. В другой емкости смешайте помидоры, соевый соус, чесночный порошок и измельченный перец, если используете. Охладите все до следующего дня, когда вы будете готовы собрать ингредиенты в мультиварке.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- южный
- обратно в школу
