TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Итого: 5 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 часов
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +874 | Калории |
| 30г | Жир |
| 88g | Углеводы |
| 60г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +874 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 10 г | 48% |
| Холестерин 148 мг | 49% |
| Натрий 749 мг | 33% |
| Всего углеводов 88 г | 32% |
| Клетчатка 8г | 27% |
| Белок 60г | |
| Кальций 185 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Подавайте эту хорошо приправленную свиную отбивную и рисовую муку с дополнительным замороженным горошком или используйте любимые овощи вашей семьи. Используете ли вы мультиварку или готовите ее быстрее в своей верной сковороде, блюдо не разочарует.
Конвертированный рис, также известный как пропаренный рис, выдерживает немного лучше, чем обычный длиннозерный рис в кастрюле. Чтобы рис не переварился и не стал мягким, проверьте рис примерно через 4 часа. Смесь коричневого и дикого риса - еще один отличный выбор для этого рецепта текстуры и аромата. Не стесняйтесь добавить около 1 чашки нарезанных грибов в сковороду с луком, или добавить высушенную банку или банку нарезанных грибов
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта свиные отбивные без костей (толщина от 1/2 дюйма до 3/4 дюйма)
- Кошерная соль и черный перец
- 1 средняя луковица
- 1 большой зубчик чеснока
- 1/2 чашки универсальной муки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 1/4 чашки переработанного риса
- 2 чайные ложки сушеной петрушки
- 1 3/4 чашки куриного бульона
- Опционально: 1 1/2 стакана замороженного горошка (оттаявшего)
Шаги, чтобы сделать это
Метод горшок
Пэт свиные отбивные с бумажными полотенцами, чтобы высохнуть. Посыпать кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
Очистите лук, нарежьте его на 1/2 дюйма и отложите в сторону.
Очистите чеснок, измельчите его и отложите в сторону.
Смешайте свиные отбивные с мукой.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло станет горячим и переливающимся, добавьте свиные отбивные и обжарьте примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Удалите отбивные на тарелку и отложите в сторону.
Добавьте нарезанный лук в сковороду; продолжайте готовить, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и варите еще 1 минуту.
Положите рис в мультиварку, а затем посыпьте петрушкой. Положите на рис свинину, лук и чеснок.
Вылейте куриный бульон в горячую сковороду и размешайте, чтобы ослабить кусочки коричневого цвета со дна сковороды. Вылейте бульон на свинину и рис в мультиварке.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 4-6 часов или пока рис не станет мягким.
Добавьте оттаявший зеленый горошек примерно за 30 минут до того, как блюдо готово (при использовании).
Метод сковороды
Выполните шаги с 1 по 6 метода кастрюли.
Добавить рис и петрушку в сковороду с луком и сверху свиными отбивными. Добавьте куриный бульон в сковороду вместе с 1/2 стакана воды или более бульоном.
Доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20 минут или пока рис не станет мягким. Добавьте замороженный горошек примерно за 5 минут до того, как блюдо будет готово (при использовании).
подсказки
- Вы можете приготовить рис отдельно, если хотите. Готовьте его на плите примерно за 25-30 минут до готовности свинины. Добавьте около 1/2 чашки куриного бульона к свинине в мультиварке и приготовьте рис в комбинации из оставшихся 1 1/4 чашки куриного бульона и 1 1/4 чашки воды или более бульона.
Теги рецепта:
- свинина
- маринованные свиные отбивные и рис
- основное блюдо
- южный
