Джудж Винн / Getty Images
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 20 унций. сок (подает 1-2)
Вам холодно в холодный день, и вам нужно что-то, чтобы согреть вас? Смотрите не дальше, чем имбирь. Его согревающие свойства использовались на протяжении тысячелетий!
Имбирь был основным лекарственным растением на протяжении более 5000 лет. Он использовался для лечения многих проблем, от облегчения боли до тошноты, морской болезни до инфекции и сексуальной дисфункции до цинги.
Сегодня многие из его древних и традиционных народных средств нашли свое отражение в современной медицине!
Имбирь, является членом семейства Zingiberaceae, в состав которого входят кардамон и куркума. Это была одна из самых дорогих специй, торгуемых вдоль Шелкового пути, который связывал Азиатский континент с Индией и даже на запад до Европы.
В народной медицине имбирь имеет давнюю и легендарную историю. Его обычно назначали как афродизиак, а также для лечения любого числа кишечных и пищеварительных проблем, включая запоры, и отпускали для облегчения колик. Имбирь использовался для уменьшения воспаления и для лечения неврологических проблем и проблем с нервной системой. Его обычно использовали для лечения таких инфекций, как простуда и грипп, а также для повышения температуры тела.
Считается, что имбирь возник в Китае и быстро распространился в Индию и Африку, откуда он добрался до древних римлян и европейцев и до Ямайки. Одно время Ямайка была ведущим производителем имбиря.
Удивительные диетические преимущества
Сегодня мы гораздо больше понимаем силу этой замечательной специи и то, почему она пользовалась таким высоким уважением в древнем мире не только за ее фантастический вкус, но и за его целебные свойства.
Чрезмерно низкое содержание калорий и богатые витаминами и минералами, а также фитохимическими веществами, такими как гингерол, имбирь, содержат клетчатку, большое количество марганца и магния и хорошие количества фосфора, кальция, железа, калия и цинка. Имбирь также является богатым источником комплексных соединений В, витаминов С и Е. Его содержание в витамине С является причиной, по которой древние путешественники носили эту специю с собой, чтобы избежать цинги.
Последние захватывающие исследования
В лабораторных исследованиях было показано, что гингерол токсичен для определенных линий рака, в частности, рака легких, рака системы крови, рака молочной железы, рака яичников и опухолей поджелудочной железы, кишечника и яичников.
Исследования также показали, что гингерол действует как сильное противовоспалительное средство в борьбе с ревматоидным артритом и другими воспалительными заболеваниями.
Также показано, что он борется с раком кишечника, считают ученые из Института Хормел из Университета Миннесоты!
Имбирь также содержит шогаолы, которые, как было показано в исследованиях, уменьшают воспаление и обладают также противодиабетическими и противораковыми свойствами.
По этим причинам имбирь является отличным дополнением к вашим сокам и смузи. Всего лишь часть размером с большой палец может не только согреть вас в холодный день, но и защитить от инфекций, воспалений и боли!
Теперь давайте посмотрим на мой любимый рецепт сока и смузи с имбирем.
Ингредиенты
- Для сока:
- 2 яблока
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1 ломтик свежего имбиря
- От 2 до 4 листьев вашего любимого зеленого цвета, такого как свекла, капуста, шпинат или пырей.
- Для смузи:
- 1-2 чашки любимого молока, такого как миндаль, соя, овес, рис или молочные продукты
Шаги, чтобы сделать это
Мы любим добавлять немного зелени в наши рецепты соков и смузи для их невероятного питания.
В качестве смузи мы также добавляем орехи, протеиновый порошок и семена льна.
Теги рецепта:
- Морковь
- напиток
- американский
- смесь / процесс
