Ель
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 219 | Калории |
| 12g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 219 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 7 г | 33% |
| Холестерин 28 мг | 9% |
| Натрий 169 мг | 7% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 111 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ни одно британское Рождество не было бы таким же без традиционного и любимого рождественского пудинга. Существуют различные соусы, которые хорошо сочетаются с пудингом, в том числе этот вкусный, самый традиционный из всех, соус из бренди. Рождественский пудинг очень хорошо сочетается с пышным, насыщенным соусом, который является идеальным балансом для пудинга. Всегда используйте один и тот же ликер в соусе, который вы используете в своем пудинге, чтобы получить лучшее сочетание вкусов.
Вы можете, если хотите, заменить Rum на бренди, это вопрос вкуса и того, что у вас есть в пудинге. Классически, тем не менее, бренди является ароматом. Что бы вы ни выбрали, оба тоже вкусные.
Этот рецепт соуса для бренди очень прост в приготовлении, его также можно приготовить за день или два, а затем охлаждать, а затем просто разогреть, когда пудинг будет готов. Если вам действительно это нравится, добавьте дополнительный ликер прямо перед подачей на стол - только для взрослых.
Ингредиенты
- 2 унции масла
- 2 унции простой муки
- 1 пинта молока
- 2 унции сахара (хорошо или заклинатель)
- 5 столовых ложек бренди или коньяка
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В антипригарной кастрюле на среднем огне осторожно растопите сливочное масло.
Ель
После растопления добавьте муку и быстро размешайте, чтобы получилась густая гладкая паста. Готовьте в течение 1 минуты, стараясь не обжечься.
Ель
Используя венчик, медленно добавляйте молоко, энергично помешивая. Продолжайте взбивать, пока не образуется густой гладкий соус, это займет от 3 до 5 минут. Будьте осторожны, чтобы не нагревать слишком сильно, иначе основание соуса может сгореть.
Ель
Как только соус сформирован, добавьте сахар и взбейте еще немного, пока сахар полностью не растворится. Уменьшите огонь и осторожно готовьте в течение 5 минут, время от времени помешивая.
Ель
Добавьте бренди или коньяк, взбивая в гладкий соус.
Ель
Затем соус можно охладить и хранить в холодильнике в течение нескольких дней, что очень удобно для планирования.
Ель
На Рождество просто разогрейте на плите или в микроволновке. Добавьте крошечную каплю бренди или коньяка, чтобы оживить вкус.
Ель
Как только вы разожгли свой пудинг, подайте соус, налитый на пудинг.
подсказки
- Остаток соуса, точно так же, как пудинг очень хорошо разогревается и отлично подходит в День подарков. Просто разогрейте соус в кастрюле на плите или в микроволновке. Будьте осторожны, чтобы не обжечься. Этот соус не нужно хранить только для рождественских праздников. Это хороший базовый сладкий белый соус, хорошо сочетающийся со многими ароматизаторами, как алкогольными, так и безалкогольными. Не подавать детям. Если у вас есть дети на обед, предложите им заварной крем, мороженое или просто белый соус.
Теги рецепта:
- соус
- бренди соус
- Десерт
- Британская
