Диана Рэттрей
- Итого: 5 часов 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 часов
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 470 | Калории |
| 21g | Жир |
| 34g | Углеводы |
| 36g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 470 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 21 г | 27% |
| Насыщенный жир 9 г | 44% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 596 мг | 26% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 36 г | |
| Кальций 288 мг | 22% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это вкусное блюдо сочетает в себе вкус пиццы и два вида сыра, чтобы сделать сказочный соус для пасты. Соус готовится в мультиварке. Смешайте соус с макаронами и сырами и закончите блюдо в мультиварке - или перенесите все в форму для выпечки, положите сверху оставшийся сыр и запекайте запеканку в духовке.
Соус универсален; используйте болгарские перцы или опустите их, или добавьте нарезанные грибы к соусу. Если в вашей семье есть любимые начинки для пиццы, попробуйте включить их в соус или начинки.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- От 1 до 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- Ломтики пепперони от 4 до 6 унций
- 1 большая луковица (нарезанная)
- 1 средний зеленый болгарский перец (отобранный, расколотый)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 банка (14 унций) соуса для пиццы
- 1 банка (14, 5 унций) тушеных помидоров (рубленых)
- 1 чайная ложка сушеных листьев орегано
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
- 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца (измельченных)
- 2 чайные ложки сахара (гранулированный)
- Немного соли и свежемолотого черного перца
- 1 фунт пенне, зити или ригатони
- 1/2 стакана сыра пармезан (измельченного)
- Сыр моцарелла 8 унций (измельченный)
- Гарнир: нарезанные маслины
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить говяжий фарш и варить, помешивая, пока не перестанет розовым. Добавить пепперони и варить, помешивая, еще около 2 минут. С выдолбленной ложкой удалите говядину и пепперони к мультиварке.
Добавить лук и сладкий перец в сковороду и варить, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавить чеснок и варить, помешивая, еще 2 минуты. Переезд на мультиварку. Добавьте соус для пиццы, помидоры, орегано, базилик, измельченный перец и сахар в мультиварку. Размешайте, чтобы смешать ингредиенты.
Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов или готовьте соус на высоком огне в течение 3-4 часов.
Приблизительно за 15 минут до того, как соус будет готов, приготовьте макароны в кипящей подсоленной воде до "аль денте", как указано на упаковке. Слить хорошо.
Размешайте высушенную пасту в соусную смесь. Добавьте половину сыра Пармезан и половину сыра моцарелла. Посыпать нарезанные оливки сверху, а затем положить сверху оставшийся пармезан и сыр моцарелла. Накройте крышкой и продолжайте готовить на медленном огне 15 минут.
Или же смешайте высушенную горячую пасту с соусом и половиной сыров Пармезан и моцарелла и перенесите в форму для выпечки на 3 кварты. Вершина с нарезанными маслинами и остающимся пармезаном и сыром моцарелла. Выпекать при температуре 350 F в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и соус не станет горячим и не пузырится.
Теги рецепта:
- моцарелла
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
