Брайан Макдональд / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 8 часов 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 396 | Калории |
| 20g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 42g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 396 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 8 г | 38% |
| Холестерин 120 мг | 40% |
| Натрий 87 мг | 4% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 42г | |
| Кальций 67 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это ароматное, хорошо приправленное жаркое из свинины легко готовить и готовить в мультиварке. Не позволяйте списку ингредиентов оттолкнуть вас, потому что некоторые из них определенно не обязательны, и у вас, вероятно, есть большинство сушеных трав и специй под рукой.
Ингредиенты
- 4 больших зубчика чеснока
- 1 жаркое из свиной вырезки (без костей, около 4-5 фунтов)
- 1 чайная ложка соли
- 1 скудная чайная ложка сушеных листьев тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев шалфея
- 1/4 чайной ложки сушеных листьев розмарина (крошится)
- Дополнительно: 1/4 чайной ложки высушенного эстрагона (раскрошенного)
- Даш молотые гвоздики или душистый перец
- Дополнительно: 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
- 1/3 стакана воды
- Дополнительно: 3 столовые ложки кукурузного крахмала
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
С помощью маленького острого ножа сделайте 16 маленьких порезов - от 1/4 до 1/2 дюйма в глубине - из жареной свинины. Вставьте чесночные четверти.
В небольшой миске смешайте соль, зелень и цедру лимона. Втирать смесь приправ в жаркое.
Налейте 1/2 чашки воды в мультиварку; добавить жаркое. Накрыть крышкой и варить на низком уровне от 7 до 9 часов. Жаркое из свинины должно показывать не менее 145 F на термометре мгновенного считывания.
При желании сгущать соки. Удалить жаркое из соков. Смешайте кукурузный крахмал с 3 столовыми ложками воды; размешайте до однородного состояния, затем добавьте в соки. Готовьте на высоком, пока не загустеет. Подавать с жареной свининой.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Свиная корейка
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
