Диана Рэттрей
- Итого: 4 часа 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 4 часа
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 486 | Калории |
| 35g | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 39g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 486 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 16 г | 79% |
| Холестерин 168 мг | 56% |
| Натрий 244 мг | 11% |
| Всего углеводов 1 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 39г | |
| Кальций 106 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот восхитительный котелок из куриного мяса смехотворно прост. Он сделан с куриными грудками, ломтиками ветчины, сыром и соусом из сгущенного супа.
Изображенное блюдо было сделано с сыром Мюнстер, хотя можно использовать швейцарский сыр, моцареллу или любой тонко нарезанный сыр. Зубочистки или шампуры можно использовать, чтобы скрепить куриные рулетики или связать их в нескольких местах кухонным шпагатом.
Подавать курицу с соусом к приготовленному рису или лапше.
Ингредиенты
- 1 1/2 к 2 фунтам половинок куриной грудки (4 - 6 маленьких куриных грудок или котлет)
- От 4 до 6 кусков ветчины
- 4-6 кусочков швейцарского сыра или сыра моцарелла
- 1 банка сливок грибного супа (можно использовать любой крем суп)
- 1/4 стакана молока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Куриные грудки могут сильно различаться по размеру. В 1 1/2 фунта у вас может быть две большие куриные грудки или 4 маленьких. Если вы работаете с большими куриными грудками, нарежьте каждую пополам горизонтально, чтобы сделать две более тонкие котлеты.
Поместите большой лист вощеной бумаги или пергамента на столешницу. Поместите половинки куриной грудки или котлеты на бумагу, оставляя приблизительно 4 дюйма между ними. Вершина с другим листом бумаги (или полиэтиленовая пленка). Аккуратно разотрите каждую куриную грудку или котлету гладкой стороной мясорубки или другого типа мягкого мясорубки.
Положите тонкий кусочек ветчины на каждый кусочек курицы. Если нужно, нарежьте ветчину. Положите ломтики сыра на ветчину.
Сверните курицу, ветчину и сыр и закрепите их зубочистками или куском кухонного шпагата.
Поместите курицу в мультиварку, укладывая, если необходимо.
В миске смешайте сгущенный суп и молоко. Взбейте до получения однородной массы. Ложка по куриным рулетикам.
Накрыть крышкой и готовить на высоком уровне в течение 1 часа. Уменьшите огонь до НИЗКОГО и продолжайте готовить в течение 3 часов, или пока курица не станет мягкой и готовой.
Минимальная безопасная температура для курицы составляет 165 F / 73, 9 С.
Подавайте с горячей приготовленной лапшой или рисом; ложкой соус над курицей.
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Добавьте небольшую баночку нарезанных или целых грибов (высушенных) в соус, или обжарьте около 6-8 унций нарезанных грибов в нескольких чайных ложках сливочного масла и добавьте их. Замоченные сушеные грибы будут отличным дополнением из-за их интенсивного, землистого вкуса. Украсьте рубленой свежей петрушкой или луком. Придайте соусу более глубокий золотистый цвет с примерно 1/4 - 1/2 чайной ложкой подливочного соуса для подрумянивания, такого как Kitchen Bouquet или подобный соус (найденный в разделе соуса в большинстве супермаркетов).
Теги рецепта:
- Курица
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
