Ель / Анита Шектер
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 8 булочек (подают 8)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 337 | Калории |
| 20g | Жир |
| 38g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 булочек (подают 8) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 337 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 11 г | 57% |
| Холестерин 100 мг | 33% |
| Натрий 424 мг | 18% |
| Всего углеводов 38 г | 14% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 152 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти булочки не слишком сладкие; их сладость идеально подходит для людей, которые любят тонкую сладость.
Булочки часто считаются британской едой, но, учитывая то, насколько некогда была Британская империя, они нашли свой путь во многие уголки мира. Одна из любимых версий, особенно в праздничные дни, - это сочетание клюквы и апельсина.
Но гранаты играют важную роль в ближневосточной кухне и вкусны. Два вкуса - клюква и гранат - легко сочетаются в соусе, так почему не в булочке? Апельсин был бы восхитителен, но этот рецепт использует лимонную цедру вместо этого. Это добавляет тонкую яркую цитрусовую ноту. Еще одна причина, по которой мы так любим булочки? Их так легко и быстро приготовить, что вы можете приготовить выпечку на завтрак в любое время. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Для клюквенных булочек:
- 3 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана сахара
- 1 палочка (8 столовых ложек) несоленого масла, охлажденная и нарезанная на кусочки 1 "
- Изюминка 1 лимона
- 2 яйца
- 1/2 стакана сливок
- 1 чашка клюквы
- Для гранатовой глазури:
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка молока или сливок
- 1 столовая ложка гранатового сока
- Щепотка соли
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F.
Добавьте универсальную муку, разрыхлитель, соль, сахар и охлажденное масло в кухонный комбайн. Пульсируйте несколько раз, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Кроме того, вы можете сделать это в миске, используя вилку или кондитерский нож.
В отдельной миске смешайте цедру лимона, яйца и сливки. Вылейте в смесь муки и масла и пульс, пока не смешано. Не переусердствуйте.
Сложить в клюкву. Обратите внимание, что если вы сначала бросите клюкву столовой ложкой муки, это предотвратит ее опускание на дно лепешек.
Переверните тесто на хорошо посыпанную мукой доску и раскатайте до толщины около дюйма. С помощью круглого или квадратного ножа (прибл. 3 дюйма) вырежьте лепешки.
Положите лепешки на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.
Чтобы сделать гранатовую глазурь, добавьте сахарную пудру, молоко, гранатовый сок и щепотку соли в миску и взбейте до однородного состояния. Вылейте охлажденные булочки.
Теги рецепта:
- Ягода
- завтрак
- ближневосточный
- выпекать
