Диана Миллер / Getty Images
- Итого: 6 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 6 часов
- Выход: 6 порций
Как бы ни были заняты люди в наши дни, мультиварка стала незаменимым прибором для домашнего повара. Все, что вам нужно сделать, это нарезать и готовить ингредиенты и бросать их вместе в мультиварку. Просто включите его и уходите. Вы можете выполнять свои ежедневные задачи или просто сидеть сложа руки, поднимать ноги и расслабляться.
Свежая клюква и апельсиновый сок обеспечивают вкус этих легко фиксируемых куриных грудок. Цыпленок - хорошее изменение темпа от простой приправленной курицы, и подготовка и приготовление занимает всего несколько минут. Корица и имбирь добавляют легкую нотку специй к смеси сока апельсинового сока, а клюква делает ее привлекательной.
Ингредиенты
- 6 куриных грудок без костей (без кожи)
- 1 лук (от маленького до среднего)
- 1 чашка свежей клюквы
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 3 столовые ложки коричневого сахара или меда
- 1 чашка апельсинового сока
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 2 столовые ложки холодной воды
- Дополнительные гарниры: зеленый лук, кинза или рубленая петрушка
Шаги, чтобы сделать это
Пэт куриные грудки с бумажными полотенцами, чтобы высушить и разложить их в мультиварке.
Очистить лук и нарезать его; посыпать курицу.
Добавьте клюкву, соль, специи, коричневый сахар и апельсиновый сок к курице и луку.
Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов или пока курица не станет мягкой.
В небольшой миске или чашке смешайте муку и воду вместе, чтобы получилась гладкая паста (суспензия). Постепенно добавьте половину смеси в кастрюлю, постоянно помешивая. Продолжайте готовить около 5 минут. Если он недостаточно густой, добавьте оставшуюся взвесь. Готовьте еще около 5 минут, постоянно помешивая.
Попробуйте и отрегулируйте приправы.
Подавать куриную грудку, украшенную нарезанным зеленым луком или нарезанной кинзой или петрушкой.
подсказки
- Куриные грудки без костей могут стать сухими при приготовлении слишком долго, и некоторые мультиварки готовят при более высоких температурах, чем другие. Проверьте курицу на готовность примерно через 4 часа. Он должен быть мягким и регистрировать не менее 165 ° F, минимальную безопасную температуру, рекомендованную USDA для курицы. Суспензия муки и воды используется для сгущения смеси соуса. Чтобы избежать комков, убедитесь, что смесь муки и воды полностью гладкая. Добавляйте его небольшими порциями до тех пор, пока соус не загустеет до нужного уровня, постоянно помешивая. Если вы не можете проверить курицу на предмет готовности на 4- или 5-часовой отметке, рассмотрите возможность использования куриных бедер без костей в блюде. Куриные бедра гораздо более щадящие, чем куриные грудки, и они остаются сочными и нежными даже после длительного приготовления.
Теги рецепта:
- куриное филе
- основное блюдо
- американский
- падение
