Брайан Хагивара / Getty Images
- Итого: 10 часов 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 часов
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 379 | Калории |
| 6g | Жир |
| 55г | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 379 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 2 г | 11% |
| Холестерин 42 мг | 14% |
| Натрий 1218 мг | 53% |
| Всего углеводов 55 г | 20% |
| Клетчатка 13 г | 47% |
| Белок 28г | |
| Кальций 154 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Подавайте этот вкусный и сытный суп с хрустящим хлебом или булочками и салатом. Говяжьи голени на косточке придают бульону дополнительный вкус. Если у вас нет говяжьих рулетиков, используйте дополнительные 1/2 - 1 фунт тушеной говядины.
Ингредиенты
- 1/2 фунта тушеной говядины (нарезать на мелкие кусочки)
- 1 или 2 мясных голени
- 2 чашки моркови (нарезанный тонкими ломтиками)
- 2 ребра сельдерея (с вершинами, нарезанными)
- 1 большая луковица (нарезанная кубиками)
- 1 чашка замороженных нарезанных зеленых бобов
- 1 (14, 5 унции) может нарезать кубиками помидоры
- Дополнительно: 3/4 стакана замороженной бобы Лимы
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 лавровый лист
- 2 средних картофеля (очищенные и нарезанные кубиками)
- 2 чайные ложки сушеного базилика
- 1 столовая ложка сушеной петрушки
- 4-5 чашек говяжьего бульона (предпочтительно с низким содержанием натрия)
- 1/4 стакана ячменя
- 1 1/2 стакана замороженного горошка (разморозить под холодной проточной водой)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Добавьте все, кроме ячменя и гороха в кастрюлю на 5-6 кварт. Добавьте воду в пределах 1 1/2 дюйма от верхней части и перемешайте. Готовьте на НИЗКОМ в течение 6–8 часов или пока мясо не станет мягким. Снимите говяжьи рульки с тарелки и отрежьте мясо от костей. Откажитесь от костей.
Добавьте говядину обратно в мультиварку вместе с ячменем. Увеличьте огонь до ВЫСОКОГО и варите около 1 часа 45 минут. Добавьте оттаявший горох и продолжайте готовить на ВЫСОКОМ еще около 15 минут, или пока ячмень не станет мягким.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Оберните буханку хрустящего хлеба и разогрейте в духовке с температурой 350 F в течение 10–15 минут или пока она не станет теплой. Подавать с супом. Заморозить оставшийся суп в 1 или 2 чашки отдельных порций.
Варианты рецептов
- Добавьте 1 стакан замороженных кукурузных зерен вместе с ячменем. Овощи также универсальны. Не стесняйтесь добавлять в суп несколько нарезанных грибов, нарезанную кубиками брюкву или пастернак.
Теги рецепта:
- зеленая фасоль
- Гарнир
- американский
- падение
