Попробуйте этот вкусный сливочный соус из красного перца

Диана Рэттрей

• Итого: 15 минут
• Приготовление: 5 минут
• Повар: 10 минут
• Выход: 2 стакана (от 8 до 12 порций)

5 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
129	Калории
11g	Жир
6g	Углеводы
2g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 2 чашки (от 8 до 12 порций).
Количество на порцию
Калории	129
% Дневная стоимость*
Всего жиров 11 г	14%
Насыщенный жир 5 г	25%
Холестерин 22 мг	7%
Натрий 94 мг	4%
Всего углеводов 6 г	2%
Клетчатка 1 г	2%
Белок 2 г
Кальций 38 мг	3%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Это сливочный соус из сладкого красного перца, подается с жареной курицей или свининой или рыбой.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка рубленого лука
• 2 больших сладких красных перца, посеянных и нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
• 1/2 чашки сухого белого вина
• 1 стакан куриного бульона
• 1 чашка густых сливок
• Солить по вкусу

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.

Добавьте чеснок и лук; обжарить до готовности.

Добавьте нарезанный кубиками красный перец, томатную пасту и тимьян.

Готовить смесь 2 минуты, постоянно помешивая.

Добавьте белое вино и доведите до кипения. Варить 1 минуту.

Добавьте куриный бульон; довести до кипения. Варить, пока соус не уменьшится почти вдвое.

Добавьте густые сливки; варить на медленном огне, пока снова не уменьшится примерно наполовину

Снять с огня; разлить в емкость блендера. Пюре до однородного состояния.

Приправить солью по вкусу и, при желании, процедить через сито.

Подавать с жареной курицей, рыбой или свининой.

Соблюдайте осторожность при смешивании горячих ингредиентов

Пар быстро расширяется в блендере и может вызвать разбрызгивание ингредиентов повсюду или вызвать ожоги. Чтобы предотвратить это, наполните блендер только на одну треть вверх, вытяните верхнюю крышку и накройте сложенным кухонным полотенцем, смешивая.

Теги рецепта:

• Помидор
• американский
• пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
• соус

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!