Ель
- Итого: 80 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: от 8 до 10 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 310 | Калории |
| 11g | Жир |
| 44g | Углеводы |
| 10г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 8 до 10 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 310 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрий 625 мг | 27% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Клетчатка 4 г | 16% |
| Белок 10 г | |
| Кальций 186 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сливочный зубчатый картофель без глютена - это элегантный гарнир, который идеально подходит для особых случаев и праздничных меню. Это также легкое, многослойное и сытное блюдо, которое накормит толпу, но не сломит банк.
Сладкая рисовая мука имеет более высокое содержание крахмала, чем обычная рисовая мука, что делает ее отличным загустителем. Не позволяй "сладкому" обмануть тебя. Эта мука не сладкая сладкая. Сладкая рисовая мука прекрасно помогает придать этому зубчатому картофельному блюду кремообразную сущность. Он хорошо работает как загуститель и для других соусов, таких как бешамель без глютена.
Это блюдо наверняка понравится вам на следующем собрании - гарнир, которым могут насладиться все - и не только для тех, кто соблюдает диету без глютена.
Ингредиенты
- 6 больших картофелей Юкон Голд (или красновато-коричневого картофеля, очищенного и тонко нарезанного)
- Дополнительно: 1 чашка ветчины без глютена
- Поваренная соль
- Свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки рубленой свежей плоской петрушки
- 1/4 стакана несоленого масла (или заменителя сливочного масла без молока), нарезанного кубиками
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер (в упаковке)
- Дополнительно: 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 3 столовые ложки сладкой рисовой муки
- 2 чашки цельного молока (или заменителя молока без молока), а также больше, если необходимо, для покрытия картофеля
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 350 F / 176 C. Смажьте жиром форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов.
Ель
Слой 1/3 нарезанного картофеля в нижней части блюда, слегка перекрывая друг друга.
Ель
При использовании посыпьте около 1/3 стакана кубика ветчины на нижний слой картофеля.
Ель
Слегка приправить солью и перцем. Посыпьте 1/3 измельченной петрушки и добавьте 1/3 масла.
Ель
Повторите слои. Закончите, равномерно посыпав верхний слой сыром и паприкой, если используете.
Ель
Взбейте сладкую рисовую муку с 1/2 стакана молока до однородного состояния. Добавьте оставшееся молоко и взбейте, чтобы смешать.
Ель
Вылейте на картофель и добавьте больше молока, если необходимо, чтобы просто покрыть верхнюю часть картофеля.
Ель
Запекать в духовке до тех пор, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой, а верх - золотисто-коричневый, около 1 часа.
Ель
Дайте постоять 20 минут перед подачей на стол.
Ель
Служите стороной к следующему обеду и наслаждайтесь.
Чаевые
- Убедитесь, что на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородках и инструментах нет глютена. Всегда читайте товарные этикетки. Производители могут изменять составы продуктов без предварительного уведомления. В случае сомнений не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю для проверки отсутствия в нем глютена.
Варианты рецептов
- Для версии этого рецепта, не содержащей молочных продуктов, замените молоко и масло любимыми продуктами, не содержащими молочных продуктов. Вы можете либо опустить сыр, либо использовать заменитель чеддера без молока.
Теги рецепта:
- чеддер
- Гарнир
- американский
- рождество
