Культура / Диана Миллер / Райзер / Getty Images
- Итого: 8 часов 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 8 часов 30 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 836 | Калории |
| 41g | Жир |
| 48g | Углеводы |
| 66g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 836 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 41 г | 53% |
| Насыщенный жир 12 г | 62% |
| Холестерин 207 мг | 69% |
| Натрий 635 мг | 28% |
| Всего углеводов 48 г | 18% |
| Клетчатка 6 г | 20% |
| Белок 66г | |
| Кальций 161 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хотите верьте, хотите нет, этот кремовый рецепт с низким содержанием жира. Легкая сметана и куриный бульон с низким содержанием натрия образуют декадентский соус, который обладает богатым вкусом без вины. Сочетание курицы и картофеля, моркови и лука восхитительно в любое время года, но особенно хорошо в холодную ночь.
В этом простом рецепте вы можете варьировать овощи по своему вкусу или по вкусу. Добавьте нарезанный красный, желтый или зеленый сладкий перец или перемешайте с зеленой фасолью. Используйте картофель Юкон Голд вместо маленького красного картофеля. Используйте брокколи вместо моркови, или добавьте нарезанный кабачок или желтый летний сквош.
Вы можете удалить кожу с курицы перед готовкой, если хотите. Курица может быть не такой влажной, но блюдо будет еще менее жирным. Если вы решите использовать курицу без кожи, сначала не обжаривайте ее. Просто посыпьте кусочки солью и перцем и добавьте в мультиварку после того, как все овощи на месте. Это уменьшит содержание жира в рецепте примерно на 30%.
Подавайте кремовую курицу с овощами и свежим зеленым салатом с простым соусом из винегрета. Добавьте хороший стакан белого вина для вкусной еды.
Ингредиенты
- Курица 4 фунта
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 фунта маленького красного картофеля (наполовину)
- 1 (16 унций) пакет детской моркови
- 1 лук (нарезанный)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1 (14 унций) консервированный куриный бульон с низким содержанием натрия
- 1 чашка легкой сметаны
- 3 столовые ложки дижонской горчицы
- 3 столовые ложки меда
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка тимьяна (сушеная)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Если курица целая, нарежьте ее порциями, такими как грудь, крылья и ножки. Если вы используете курицу без кожи, пропустите шаг подрумянивания. Если вы используете курицу без костей, проверьте блюдо на предмет готовности. Он будет готовиться быстрее, когда используется курица без костей.
Посыпать курицу солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте курицу кожей вниз, пока кожа не станет коричневой и слегка хрустящей.
В медленной плите объемом от 4 до 5 кварт добавьте картофель, морковь, лук и чеснок во внутреннюю кастрюлю. Вершина с курицей.
Вылейте куриный бульон сверху. Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 8-9 часов, пока курица не будет полностью приготовлена до 165 F, а овощи не станут мягкими.
В небольшой миске смешайте легкую сметану, горчицу, мед, муку и тимьян до тех пор, пока они хорошо не смешаются. Размешайте смесь сметаны в соус в кастрюле и включите высокую температуру. Варите 15-20 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
Подавать горячим с салатом. Если хотите, подавайте рис и соус ложкой сверху.
Теги рецепта:
- Картошка
- сливочный куриный горшок
- ужин
- американский
