TobinC / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 596 | Калории |
| 38g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 37g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 596 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 38 г | 48% |
| Насыщенный жир 13 г | 65% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрий 712 мг | 31% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 37 г | |
| Кальций 86 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это кремовая курица Marsala дает простой куриной грудке богатый и вкусный послевкусие. Это легкая и вкусная еда с рисом или лапшой. Или подайте его со спагетти-сквошом или лапшой из цуккини для предложения с низким содержанием углеводов.
Соус также универсален. Добавьте 1/3 чашки к 1/2 чашки сыра Пармезан в соус непосредственно перед тем, как это будет сделано, или добавьте в блюдо восстановленные вяленые помидоры или половинки виноградных помидоров. Жареный красный перец - еще один хороший вариант цвета.
Это богатая и сливочная альтернатива легкой классической курице Марсала.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта половинки куриной грудки (растертые или нарезанные; толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма)
- Черта кошерной соли
- Черточка перца
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки сливочного масла (разделить)
- 8 унций грибов (нарезанный)
- 1/2 стакана марсала (сухое)
- 1/2 стакана куриного бульона (желательно несоленого или с низким содержанием натрия)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев базилика
- 1/2 чашки тяжелого взбитых сливок
- 3 зеленых лука (тонко нарезанные)
Шаги, чтобы сделать это
Слегка посыпьте курицу солью и перцем.
Окуните курицу в муку, чтобы слегка покрыть обе стороны.
В большой сковороде на среднем огне растопить масло с маслом. Добавьте курицу и жарьте около 2 минут.
Поверните и добавьте нарезанные грибы в сковороду. Продолжайте готовить еще около 2 минут, периодически помешивая грибы.
Добавьте вино Марсала, куриный бульон и лимон и доведите до кипения.
Варить на медленном огне в течение 5 минут, чтобы немного уменьшить. Накройте и продолжайте готовить еще 5 минут.
Добавьте базилик, сливки и зеленый лук и варите еще 2 минуты.
Подавать курицу Марсала с горячими приготовленными спагетти, лингвини или рисом.
подсказки
- Если вам нравится более сладкий соус, используйте в блюдо сладкое вино Марсала. Гарнир из тертого сыра Пармезан и рубленой свежей петрушки создает привлекательную презентацию.
Вариант рецепта
- Добавить нарезанные виноградные помидоры примерно за 5 минут до того, как блюдо готово.
Теги рецепта:
- Гриб
- ужин
- итальянский
- падение
