Westend61 / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Охладить: 2 часа
- Выход: 3/4 стакана соуса (6 порций)
Этот рецепт соуса из укропа с хреном, приготовленного в сливочном соусе, является копией версии соуса с укропом тигра, который подается в ресторанах Outback Steakhouse. Для меня соус из хрена со сливками является обязательным с первичным ребром или любым редким ростбифом.
Ингредиенты
- 1/2 стакана хрена (свежего тертого)
- 1/2 чашки сливок (тяжелые: от 36 до 40% молочного жира)
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка укропа
Шаги, чтобы сделать это
Поместите 1/2 чашки свежего тертого хрена, 1/2 чашки жирных сливок и 1/8 чайной ложки соли в миску небольшого кухонного комбайна, снабженного металлическим лезвием. Пульс до загустения до консистенции жестких взбитых сливок. (Не переусердствуйте, иначе у вас будет масло.)
Очистите в маленькую миску и сложите в 1 чайную ложку укропа. Поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь, чтобы аромат соединился.
Подавать с жареным ребром в чесночном соусе
Чаевые
- Используйте микроплан, чтобы натереть хрен. Это лучше, быстрее и проще, чем терка. Кухонный комбайн не нарезает его достаточно мелко.
Больше рецептов с хреном
Свекла, красный лук и хрен смак
Лучшие яйца
Двухэтажный сэндвич-клуб
Яблочный суп из хрена
Картофельное пюре из хрена
Картофельное пюре с морковью, репой и хреном
Свекольный Смак в тот же день
Теги рецепта:
- соус
- американский
- падение
- приправа
