Джим Франко / Имидж Банк / Getty Images
В кулинарии имбирь обозначает ароматный корень растения имбиря ( Zingiber officinale ). Имбирь обычно используется в качестве травяного чая и включается в выпеченные сладости и несладкие китайские блюда. В дополнение к обеспечению пикантного аромата имбирь, как думают, предлагает много пользы для здоровья.
Свежий имбирь и другие виды корня имбиря
Корень имбиря можно купить и использовать во многих формах, включая свежий корень имбиря, сушеный корень имбиря, порошкообразный имбирь и кристаллизованный / засахаренный имбирь. Сравните внешний вид порошкообразного, кристаллизованного и свежего имбиря с этим изображением.
Свежий корень имбиря, как правило, обеспечивает максимальный вкус и обычно используется для имбирного «чая» и других имбирных напитков, а также во многих китайских блюдах. Вы также можете заморозить свежий имбирь, чтобы сэкономить время на кухне.
Польза для здоровья имбиря
Многие люди привлекают имбирь не только из-за его острого вкуса, но и из-за его пользы для здоровья. Исторически имбирь использовался при различных заболеваниях, особенно при желудочно-кишечных заболеваниях, таких как тошнота, воспалительные заболевания кишечника, артрит и утренняя тошнота.
Рецепты имбиря "Чай"
Более точно известный как настой имбиря или отвар имбиря, имбирный чай является одним из самых популярных способов употребления имбиря для здоровья или для удовольствия. Вот некоторые любимые рецепты домашнего имбирного чая:
- Рецепт домашнего имбирного чая: Этот лечебный рецепт имбирного чая происходит из сырого питания и естественного оздоровительного центра в Таиланде. Рецепт чая со льдом и имбирем: это сочетание имбиря и лемонграсса в сочетании с земляным вкусом черного чая. Чай из имбирного меда с лимоном Этот чай полезен при простудных заболеваниях.
Больше Рецептов Напитка Имбиря
Помимо имбирного чая, популярные имбирные напитки включают имбирный эль, имбирное пиво, имбирный сок и имбирные коктейли. Ниже вы найдете некоторые из лучших рецептов имбирного напитка. Если не указано иное, эти рецепты готовятся с использованием свежего корня имбиря.
- Как приготовить имбирный сок: в дополнение к маринадам, имбирный сок также используется для придания аромата соусам. Рецепт макробиотического имбирного напитка: этот рецепт напитка является вариацией африканского имбирного пива. Рецепт кишр / имбирного кофе: кишр - традиционный йеменский горячий напиток. напиток обычно готовят из пряных кофейных луз, имбиря, а иногда и с корицей. Рецепт замороженного имбиря Yerba Mate: этот ледяной лимонный напиток готовится из холодного пива йерба-мате, лимонного сока и меда. Лимонно-имбирный напиток: этот концентрат создает вкусный напиток, утоляющий жажду. Рецепт пряного имбиря с лимоном: используйте его, чтобы взбить быстрый кувшин лимонада, ароматные коктейли или чай со льдом, или полить пирожные или свежие фрукты. Домашний свежий имбирный эль-рецепт: домашний имбирный простой сироп смешивают с содовой, чтобы приготовить свежий имбирный эль. Рецепт коктейля из имбирного чая Хеннеси: чай - привлекательная смесь хорошего коньяка, свежего зеленого чая, мяты и имбиря. Рецепт мартини Ginger Snap: водка Grey Goose La Poire сочетается с патокой, свежим имбирем, корицей, гвоздикой и душистым перцем. Рецепт коктейля с джемсоном и имбирем: прекрасный ирландский виски смешивается с имбирным элем для создания высокого освежающего напитка. Рецепт имбиря с текилой: Текини с изюминкой. Рецепт коктейля с имбирем и кофе: Эта пряная, крепкая водка масала-чай создает потрясающую основу для сливочных коктейлей.
Рецепты сладкого имбиря
От имбирного печенья до имбирного мороженого и простого имбирного сиропа существует множество способов включения имбиря в сладкие продукты и соусы.
- Рецепт простого сиропа с ванильным имбирем: это фантастический простой сироп, который можно добавлять в коктейли. Рецепт с конфетами из имбиря: кристаллизированный или засахаренный имбирь легко приготовить в домашних условиях. Рецепт соуса с имбирным гранатом и имбирем: Этот универсальный рецепт сока граната с имбирем является отличным дополнением к жареной домашней птице и блюдам из морепродуктов на гриле. Рецепт имбирного мороженого: растущий фаворит в западных китайских ресторанах. Шоколадно-имбирное печенье: украсьте эти традиционные печенья цветным сахаром, посыпьте или глазурью. Рецепт лимонно-имбирного печенья: винтаж Рецепт печенья из патоки с корицей, имбирем и гвоздикой. Рецепт пряника: сделано с кристаллизованным имбирем.
Острые Рецепты Имбиря
В то время как имбирь восхитителен в сладостях, он также сияет в традиционных и современных пикантных блюдах. Эти рецепты имбиря пересекают культуры и кулинарные предпочтения, чтобы продемонстрировать уникальный вкус имбиря:
- Рецепт масла имбиря с чесноком: приятное сопровождение к курице с холодным пашот или многим видам рыбы. Китайский имбирный соус: хороший соус для погружения креветочных шариков или горчицы. Рецепт имбиря с говядиной: вот ваше китайское блюдо на вынос.: Свежие мидии готовятся на пару в белом вине и тушатся в соусе с базиликом и кокосом. Рецепт креветок с имбирем: креветки мариноваются в пюре из лука и имбиря перед жаркой или жаркой на гриле. Рецепт запеченного тофу с кунжутом и имбирем: вдохновлен вкусами Азии. Рецепт супа с морковно-имбирным соусом: миндаль придает этому супу как можно больше вкуса и текстуры. Рецепт из маринованного имбиря и маринованного имбиря: в то время как маринованный имбирь имеет довольно сладкий вкус, его обычно используют в блюдах из острых суши и сашими.
