Бартош Лучак / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: служит 4
Эта простая курица вкусна с рисом, или используйте пасту на ваш выбор. Не стесняйтесь использовать нарезанную спаржу вместо гороха или использовать другой овощ.
Ингредиенты
- 4 половинки куриной грудки (без костей, без кожи)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка масла
- Солить по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 6 унций грибов (нарезанные детские портабеллы или шампиньоны)
- Куриный бульон 3/4 стакана
- 4 1/2 до 5 1/2 унций сыра Бурсен (с чесноком и зеленью)
- 1 стакан гороха (размороженный от замерзшего)
- 8-12 виноградных помидоров (пополам)
- 1 столовая ложка петрушки (свежая, нарезанная)
Шаги, чтобы сделать это
Мыть половинки куриной грудки; погладить.
Положите курицу между листами пластика и аккуратно разотрите до равномерной толщины. Посыпать солью и перцем.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и масло на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте в течение 5-7 минут с каждой стороны или пока они не подрумянятся и не будут прожарены. Удалить на тарелку и держать в тепле.
Добавить грибы в ту же сковороду и тушить до готовности.
Добавьте куриный бульон и талую горошину. Варить на медленном огне 1-2 минуты.
Вмешайте сыр Бурсин, пока он хорошо не смешается.
Добавьте курицу и помидоры; перемешайте, чтобы смешать, накрыть крышкой и нагревать.
Снять с огня. При желании посыпать зеленью петрушки.
Подавать в горячем приготовленном феттучини или аналогичной пасте.
Теги рецепта:
- фасоль
- сырный соус бурсин
- ужин
- южный
