Westend61 / Getty Images
Легко превратить ваши любимые рецепты духовки и плиты в вашу посуду. Это займет немного воображения и некоторые знания о том, как работает мультиварка.
Мультиварки или мультиварки работают, окружая керамический черепок нагревательными элементами. Крышка плотно прилегает, не допуская испарения. Еда готовится при довольно низкой температуре, между 170 и 280 F. Это достаточно тепло, чтобы обеспечить безопасность продуктов, но достаточно низко, чтобы еда готовилась очень медленно.
Любой рецепт адаптируется
Когда вы конвертируете рецепты в мультиварку, внимательно следите за количеством. Любой рецепт приготовления очень адаптируем. Пока вы сохраняете примерно одинаковые пропорции ингредиентов, наполните чашу между 1/2 и 3/4 для достижения наилучших результатов. Поскольку нет испарения, вы должны уменьшить количество жидкости примерно на 1/4, если вы не готовите рис или макароны в мультиварке. Эти продукты нуждаются в жидкости, чтобы правильно готовить, поэтому убедитесь, что они покрыты жидкостью.
Наслаждайтесь этими рецептами на этой неделе и экспериментируйте со своими любимыми блюдами и своей посудой.
Похлебка из дикого риса
Дикая рисовая похлебка легко перерабатывается. Мы не жарили лук, а выложили все ингредиенты в кастрюлю, кроме половины и половины. мы использовали нарезанные куриные грудки, добавляя их вместе с другими ингредиентами. Вместо того, чтобы готовить рулет для загущения супа, как это делается в рецепте варочной панели, мы добавили кукурузный крахмал, смешанный с половиной и половиной в конце времени приготовления. Поскольку этот рецепт делает большое количество, мы сократили все ингредиенты примерно на 1/3.
чили
Плита чили быстро готовится из консервированной фасоли и помидоров. Чтобы преобразовать его в чили, мы приготовили говяжий фарш и лук, а затем все смешали в мультиварке. Измельченное мясо всегда следует подрумянить и слить перед добавлением в мультиварку, поскольку в сыром виде оно содержит слишком много жира. Кукурузный крахмал был использован для сгущения перца чили в конце. Это хороший совет для превращения любого рецепта супа или тушеного мяса, загущенного мукой.
Спагетти с мясными фрикадельками
Сковорода-спагетти уникальна, потому что паста готовится прямо в соусе. Этот простой рецепт занимает достаточно много времени, потому что вы должны часто размешивать смесь, чтобы паста готовилась равномерно. Все спагетти и фрикадельки в мультиварке готовятся путем объединения всех ингредиентов и включения нагрева! Количество воды в обоих рецептах одинаково, потому что макароны требуют много воды для приготовления пищи равномерно. В конце концов, мы изменили рецепт мультиварки, потому что нам нравится текстура пасты, когда она готовится в течение 30 минут или около того в конце времени приготовления; это больше аль денте.
Курица-карри
Оранжевый куриный карри - замечательное блюдо, которое очень легко превращается в мультиварку. Чтобы приготовить на гриле курицу с апельсиновым карри, мы выложили ингредиенты в кастрюлю, немного уменьшили воду и использовали кукурузный крахмал, чтобы загустить соус в конце вместо того, чтобы покрыть кусочки курицы мукой и обжарить их. Это был настоящий удар.
Enchiladas
Вегетарианские энчилада - это замечательная быстрая еда. Он легко превращается в вегетарианские энчилада. В рецепте мультиварки лепешки расслаиваются между другими ингредиентами, а не заключают их в себе. Это обеспечивает равномерное размягчение тортильи в мультиварке. Используя этот совет, вы можете преобразовать практически любой рецепт энчилада в мультиварку. Количество жидкости было немного уменьшено в версии с мультиваркой, потому что нет испарения.
Лазанья
Богатая лазанья - один из наших любимых рецептов. Вы можете преобразовать его в мультиварку, аккуратно наслаив ингредиенты и добавив еще жидкости. Оставив яйцо, можно не загустеть. Использование всего творога вместо творога и сливочного сыра делает соус более гладким. Использование лапши mafalda (мини-лапши лазаньи) вместо традиционной лапши лазаньи также обеспечивает равномерное приготовление пасты. Лазанья Crockpot - идеальный рецепт для развлечения.
Тыквенный суп
Тыквенный суп - чудесно сливочный и ароматный суп. Он легко превращается в мультиварку, немного уменьшая количество жидкости. Вы можете подавать его с кинзой песто или использовать купленный песто из базилика. Попробуй кремовый суп из тыквы в скором времени!
Фрикадельки с Orzo
Фрикадельки с orzo - простая еда сковороды, которая хорошо приспосабливается к мультиварке. Количество жидкости немного уменьшается, и все ингредиенты готовятся вместе в мультиварке. Фрикадельки Crockpot с orzo - результат.
