Ель
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 347 | Калории |
| 19g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 26г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 347 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 7 г | 33% |
| Холестерин 217 мг | 72% |
| Натрий 269 мг | 12% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 26г | |
| Кальций 82 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти основные лососевые котлеты - или крокеты из лосося - давно любимое южное блюдо. Если вы с юга, у вас наверняка есть приятные воспоминания о лососевых крокетах в пятницу вечером. Эти лососевые крокеты не только просты в приготовлении, но и позволяют использовать консервированный лосось в бюджете.
Они делают фантастическую повседневную семейную еду с макаронами и сыром. Или подайте их с картофелем фри или жареным картофелем и паровым горохом или брокколи. Огурцы со сметаной и укропом - отличный выбор; укроп и огурцы хорошо сочетаются с лососем.
Подавайте пирожки с купленным или домашним соусом тартар, соусом ремулад или соусом из укропа (ниже).
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 1 (16 унций) может лосось (недренированный)
- 1 маленькая луковица (мелко тертая)
- 2 столовые ложки свежей петрушки (фарш)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- 2 больших яйца (хорошо взбитые)
- От 1 до 1 1/2 чашки мелкой сухой панировочной сухари (разделенной)
- 3 столовые ложки масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Превратить лосось и жидкость в миску среднего размера. Разбейте лосося вилкой, удалив любую кожу и кости. Меньшие кости съедобны и могут быть размяты. Добавьте тертый лук, петрушку и перец; тщательно перемешать.
Ель
Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте. Добавьте достаточно панировочных сухарей, примерно от 1/2 до 3/4 стакана, чтобы сделать смесь достаточно густой, чтобы сформировать примерно 12 маленьких котлет.
Ель
Обвалять пирожки в оставшихся сухарях, чтобы тщательно покрыть.
Ель
В большой тяжелой сковороде или тушить на медленном огне растопить 2 столовые ложки масла. Когда масло острое, добавьте лососевые котлеты. Медленно жарить пирожки на одной стороне, пока не подрумянится Добавьте оставшееся масло, переверните пирожки и жарьте их до коричневого цвета на другой стороне.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Если вы готовите котлеты из лосося порциями, разогрейте духовку до 200 F. Положите котлеты из лосося на противень в противень и поместите его в разогретую духовку, пока вы готовите последующие порции. Для приготовления простого укропного соуса для лососевых крокетов Смешайте 1 столовую ложку нарезанного свежего укропа с 1/4 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны, нескольких чайных ложек лимонного сока и свежемолотого черного перца. Добавьте немного мелко нарезанного зеленого лука, если хотите.
Варианты рецептов
- Замените мелко измельченные соляные соли или крекеры Ritz на тонкие сухие панировочные сухари. Опустите тертый лук и добавьте от 2 до 3 столовых ложек мелко нарезанного зеленого лука (зеленый лук).
Теги рецепта:
- лосось
- пирожки с лососем
- основное блюдо
- южный
