apomares / Getty Images
Ремесленник, хлебобулочные изделия и домашний хлеб обычно не имеют длительного срока годности. Хлеб имеет прекрасный вкус, когда он свежий, но через день или два он может стать несвежим, и может появиться плесень. И у вас может остаться большая часть хлеба. Замораживание хлеба сохраняет его надолго.
Краткосрочное хранение хлеба
Чтобы заморозить домашний хлеб менее чем на три недели, заверните его в немного полиэтиленовой пленки, фольги или морозильной бумаги после того, как он полностью остынет и замерзнет. Поместите купленный в магазине хлеб прямо в морозильник. В пластиковом пакете, который он поставил, он будет защищен в течение нескольких недель. Чтобы заморозить рулеты и булочки, поместите их в морозильную сумку и плотно закройте.
Долгосрочное хранение хлеба
Оттаивать хлеб
Просто поместите буханку в холодильник на ночь. Отдельные ломтики могут идти прямо в тостер. К тому времени, когда они будут поджарены, их тоже разморозят.
Советы по замораживанию хлеба
Если вам понадобится много времени, чтобы съесть буханку хлеба, нарежьте буханки, прежде чем положить их в морозильник. Это позволит вам вытащить именно то, что вам нужно
Экономьте время, выпекая несколько буханок хлеба и замораживая отдельно оплачиваемые предметы.
Приготовьтесь к праздничной еде, приготовив весь свой хлеб и булочки за несколько недель до прибытия гостей, а затем отправив их в морозильник. Затем разморозьте их в холодильнике на ночь и согрейте прямо перед едой.
Заморожить хлебное тесто вместо готовых хлебов. Это займет меньше места и позволит вам наслаждаться свежеиспеченным хлебом в любое время. Вы даже можете бросить его в духовке замороженным. Просто следите за своим хлебом к концу его выпечки и добавляйте дополнительные минуты по мере необходимости. Вы можете обнаружить, что для выпекания требуется еще 15 минут.
Как заморозить хлебное тестоДругие способы использования дополнительного хлеба
Хлебный пудинг - еще один отличный способ израсходовать лишний хлеб. Это может быть сделано в духовке или мультиварке и займет всего несколько минут, чтобы собрать. Бонус: это также простой способ использовать яйца, срок годности которых истекает.
Наполните морозильник однодневным хлебом из магазина пекарни. Вы заплатите примерно на 75 процентов меньше, чем в продуктовом магазине.
