Ель
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 259 | Калории |
| 16g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 259 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 8 г | 39% |
| Холестерин 30 мг | 10% |
| Натрий 361 мг | 16% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 138 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хлеб Bannock возник в Шотландии и представляет собой плоский, часто пресный хлеб, который иногда называют гигантской лепешкой. Баннок чаще всего готовится из овса, как в этом рецепте, но также может быть приготовлен из муки, ячменя и даже молотого сушеного гороха. Шотландские исследователи принесли баннок хлеб в Северную Америку, и сегодня он в основном ассоциируется с коренными американцами Канады и является популярным хлебом во время дикой природы.
Этот рецепт хлеба из сыра баннок, который берет свое начало в Акадии (ныне Новая Шотландия), представляет собой рассыпчатую буханку, которую можно смешать за пять минут. Хлеб выпекают в форме для пирога, а затем режут на дольки, как лепешки или содовый хлеб. Сахар делает это отличным хлебом для завтрака, но не стесняйтесь нарезать сахар на столовую ложку или две для более пикантного хлеба.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка кукурузного масла
- 2 1/4 чашки универсальной муки
- Овсяные хлопья 3/4 чашки (не овес быстрого приготовления)
- 1/3 стакана сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 3/4 чайной ложки соли
- 4 унции масла (растопленного и охлажденного)
- 1/2 стакана воды (или больше при необходимости)
- Гарнир: масло, джем, сироп и мед
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 400 F. Смажьте форму для пирога маслом.
Ель
Смешайте муку, овес, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске до образования однородной массы.
Ель
Добавьте растопленное и охлажденное масло и размешивайте до смешивания.
Ель
Добавьте 1/2 стакана воды и размешайте до смешивания; не переусердствуйте, иначе хлеб будет тяжелым. Маленькие комочки - это нормально, пока мука впитывается в тесто.
Ель
Поместите тесто в форму для пирога. Слегка помассируйте руки и аккуратно погладьте тесто равномерно по тарелке.
Ель
Разбейте тесто на 8 клиньев, чтобы порезать хлеб легче, когда хлеб готов.
Ель
Выпекать в духовке 30 минут или до тех пор, пока светло-золотисто-коричневый не станет немного темнее по краям.
Ель
Разрезать на 8 частей и подавать с маслом, джемом, сиропом и медом.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Это хороший рецепт, который нужно использовать, чтобы научить детей выпекать, так как тесто легко готовить и просто лепить в форму для пирога - нет раскатывания или нарезки. Текстура немного похожа на песочное печенье, и это идеальный завтрак для детей и взрослых на ходу. Кроме того, подумайте о том, чтобы подать его на десерт, когда вы настроены на что-то не слишком сладкое.
Теги рецепта:
- хлеб
- завтрак
- шотландский
- День Святого Патрика
