Диана Рэттрей
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 4 крабовых пирога (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 392 | Калории |
| 21g | Жир |
| 33g | Углеводы |
| 20g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 Crab Cakes (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 392 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 21 г | 26% |
| Насыщенный жир 9 г | 45% |
| Холестерин 128 мг | 43% |
| Натрий 648 мг | 28% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 20 г | |
| Кальций 164 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Сделайте эти классические крабовые пирожные, которые наверняка поразят. Подайте эти ароматные крабовые пирожки с ремуладом, соусом тар-тар или этим рецептом вкусного соуса для крабовых пирогов.
Ингредиенты
- 8 унций кускового мяса краба
- 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1/2 мелко нарезанного чеснока или мелко нарезанного чесночного порошка
- 1 столовая ложка мелко нарезанного красного перца
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 чашка мягких хлебных крошек
- 1 1/2 чайной ложки креольской приправы
- 4 столовые ложки масла
Шаги, чтобы сделать это
Промыть и перебрать мясо краба, выбросив любые кусочки скорлупы или хряща. Попробуйте оставить комки как можно больше.
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на медленном огне; медленно обжарить мелко нарезанный кубиками лук, сельдерей, красный перец и чеснок до готовности.
Взбейте яйцо в миску; добавить майонез, вустерширский соус и креольскую приправу.
Смешайте с обжаренными овощами и мягкими сухарями, хорошо перемешайте.
Добавьте крабовое мясо и сформируйте в свободные пирожки; поместите на вощеную подкладку из бумаги.
Охладите в течение приблизительно 1 часа, или пока фирма.
Нагрейте оставшиеся 4 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне.
Аккуратно положите крабовые лепешки в сковороду и варите около 5 минут. Поверните и варите еще 4-5 минут, пока не дойдете до готовности.
Подавать с соусом ремулад или соусом тар-тар.
Вам также может понравиться
Семейные любимые крабовые пирожные
Краб Ньюбург
Крабовый пирог с заварным кремом
Теги рецепта:
- Перец
- закуска
- американский
- семейный ужин
