Джейми Гриль / Getty Images
Тысячи коктейлей были созданы с момента смешивания первого напитка, но лишь немногие выдержали испытание временем. От классического мятного джулепа 18-го века до урагана и бульвара эпохи запрета - классика.
Многие из этих коктейлей остаются фаворитами для нас сегодня. Другие, возможно, были забыты широкой публикой, хотя есть некоторые очень интересные напитки, которые стоит отметить и оживить.
Этот список представляет собой сборник рецептов, разработанных между 1700-ми и 1930-ми годами. Тем не менее, многие истории о напитках оспариваются, некоторые основаны на слухах, затуманенных алкоголем, а некоторые - всего лишь предположение нынешнего коктейльного сообщества благодаря тщательным исследованиям.
Опять же, есть много коктейлей, которые, возможно, следует включить сюда, но истории их создателей или четкая ссылка на то, когда они были созданы, недоступны.
-
Классические бренди коктейли
Ель
До Запрета бренди был одним из самых популярных базовых спиртных напитков, и за это время были созданы некоторые из лучших бренди коктейлей.
Хотя бренди - отличный дух, сегодня его используют не так часто, как в первые дни работы бара. На самом деле, некоторые из лучших бренди коктейлей всех времен входят в этот список классических коктейлей.
Многие из этих напитков обрабатывают бренди деликатным оттенком, смешивая его в простые смеси, которые позволяют основам просвечивать. Обратите внимание, что у некоторых из них есть вермут, есть довольно много кислых напитков, и некоторые из них даже получают немного тропического, сочетая бренди с ромом.
Вы также заметите, что в некоторых из этих напитков используются ароматные бренди, такие как яблоко, абрикос и вишня. Будьте осторожны при покупке этих бренди сегодня, потому что ряд доступных вариантов больше похож на подслащенные ликеры, чем настойки бренди. К счастью, «настоящие» фруктовые бренди возрождаются, и количество доступных вариантов увеличивается.
Мы перечислили коктейли с их основными ингредиентами, чтобы облегчить их просмотр. Однако мы не включили все ингредиенты (например, лимон или сок лайма при использовании в качестве акцентов), поэтому, пожалуйста, перейдите по ссылке к рецепту для полного списка ингредиентов.
Также обратите внимание, что многие из этих рецептов были адаптированы на протяжении многих лет и могут не отражать точный оригинальный рецепт.
Классические рецепты бренди
- Черный бархат - крепкое пиво, шампанское и бамбуковый коктейль - херес, сухой вермут, биттерс Pimm's Cup - чашка Pimm № 1, лимонад
