Доранн Вебер / Getty Images
- Итого: 2 часа 40 минут
- Приготовление: 2 часа 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 1 буханка (от 8 до 10 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 92 | Калории |
| 3g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 батон (от 8 до 10 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 92 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 2 г | 8% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 156 мг | 7% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 56 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот коричный хлеб с простой ванильной глазурью удовлетворит всех сладкоежек. Этот рецепт дает один дрожжевой хлеб, который легко испечь. Он идеально подходит для того, чтобы насладиться кофе или десертом в прохладный осенний или зимний день.
Вы получаете вкус булочки с корицей без приготовления и выпечки булочек. Изюм включен, но вы можете оставить их или заменить другие сухофрукты, такие как смородина или сушеная клюква. Также вы можете добавить немного нарезанных орехов.
Ингредиенты
- Для хлеба:
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана воды (теплая)
- 1 столовая ложка масла (растопленного)
- 1 столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/3 чашки изюма
- 1 1/2 чашки муки для хлеба
- Для глазури:
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка молока
- 1 столовая ложка масла (растопленного)
- 1/3 чайной ложки ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В средней миске смешайте молоко, воду и 1 столовую ложку масла. Добавьте сахар, дрожжи, корицу и соль. Перемешать до полного растворения. Добавьте изюм, если хотите.
Смешайте в хлебной муке по полстакана, чтобы получилось тесто.
Выложите тесто на посыпанную мукой доску и замесите ее примерно 5 минут. Если тесто слишком липкое, добавляйте больше муки по столовой ложке за раз.
Смазать среднюю миску. Положите тесто в миску и переверните так, чтобы тесто было смазано сверху. Накрыть крышкой и дать ему подняться в теплом месте в течение примерно 45 минут или до двойного размера.
Ударьте тесто, сжимая кулак рукой и подталкивая его в центр теста. Затем сверните края теста в центр, образуя сдутое тесто в шар.
Выложите тесто на посыпанную мукой доску и замесите ее примерно 3 минуты. Сформировать тесто в буханку.
Смазать форму для выпечки хлеба. Положите буханку в сковороду, накройте чистой тканью и дайте ей подняться в течение примерно 30 минут или пока она не увеличится вдвое. Пока хлеб поднимается, разогрейте духовку до 350 F.
Выпекать 30 минут или до золотистого цвета.
Выньте буханку из сковороды и дайте ей остыть, чтобы нагреться на подставке или чистой ткани.
В средней миске, сделайте глазурь, смешивая вместе сахар кондитеров, молоко, топленое масло и экстракт ванили до однородного состояния.
Распределить глазурь по охлажденному хлебу.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Нарезать хлеб, чтобы служить. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Как только вы освоите этот хлеб, вы можете попробовать свои силы в приготовлении хлеба с корицей. Требуется немного больше усилий, так как вы должны раскатать тесто и добавить масло и корицу, а затем свернуть тесто перед выпечкой. Вы можете использовать ту же глазурь на вихревом хлебе с корицей, чтобы превратить его в десертный хлеб.
Теги рецепта:
- хлеб
- завтрак
- американский
- падение
