Рецепт Фрикадельки Чили. Фото: Диана Раттрей
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 518 | Калории |
| 18г | Жир |
| 52g | Углеводы |
| 39g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 518 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 7 г | 33% |
| Холестерин 251 мг | 84% |
| Натрий 339 мг | 15% |
| Всего углеводов 52 г | 19% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 39г | |
| Кальций 95 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти ароматные фрикадельки с чили приправлены горячим рисом или картофелем. Используйте нарезанные кубиками помидоры с приправами чили или добавьте еще одну чайную ложку порошка чили и немного тмина и орегано в простые нарезанные кубиками помидоры.
Ингредиенты
- Для фрикадельки:
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- Молотая свинина 1/2 фунта (или больше говяжьего фарша)
- 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
- 3 столовые ложки кинзы (свежие, мелко нарезанные)
- 1/2 стакана сладкого перца (красный или зеленый, мелко нарезанный)
- 1/4 стакана кетчупа
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 большое яйцо (слегка взбитое)
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки душицы
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- Панировочные сухари от 3/4 до 1 чашки (мелкие, сухие)
- Для соуса:
- 2 баночки помидоров (нарезанные кубиками по-чили; 14 1/2 унций каждая)
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 банка (8 унций) томатного соуса
Шаги, чтобы сделать это
Выровняйте мелкую противень с фольгой. Разогрейте духовку до 425 °.
Смешайте ингредиенты фрикадельки, добавив достаточное количество панировочных сухарей, чтобы получилась твердая смесь.
Формируйте в 1 - 1 1/2-дюймовые фрикадельки и уложите в один слой в подготовленную кастрюлю.
Выпекать около 15 минут.
Снимите и переверните фрикадельки; вернитесь в духовку и запекайте еще 15 минут.
Тем временем смешайте ингредиенты соуса в большой кастрюле. С выдолбленной ложкой или щипцами добавьте фрикадельки к соусу. Накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
Подавать с горячим рисом, со свежеиспеченным кукурузным хлебом и отварными бобами по желанию.
Теги рецепта:
- Помидор
- фрикадельки с чили
- ужин
- Tex-mex
