Ель / Диана Раттрей
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 75 минут
- Выход: 1 рулет (от 6 до 8 порций)
Этот рулет Heinz 57 - винтажный рецепт, которым поделилась Конни. Мясной рулет - это простая комбинация говяжьего фарша, выдержанных крошек и приобретенного соуса Heinz 57. Соус также используется, чтобы покрыть рулет.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 1 яйцо (слегка взбитое)
- 1/2 чашки панировочных сухарей (приправленные и сухие, такие как итальянская приправа или чеснок и зелень)
- 1/4 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/3 стакана молока
- 2/4 стакана соуса Heinz 57 (плюс еще для посыпки)
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки черного перца (свежемолотый)
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Газ 4). Выровняйте противень или противень с фольгой.
В большой миске смешайте говяжий фарш, взбитое яйцо, панировочные сухари, лук, молоко, 1/4 стакана Heinz 57, соль и перец.
Сформируйте мясную смесь в буханку и поместите ее в подготовленную сковороду.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа (см. Примечание). Осторожно слейте лишнюю смазку и залейте больше соуса Heinz 57. Верните рулет в духовку на 10-15 минут дольше.
Дайте мясному рулету постоять за 5 минут до нарезки.
подсказки
- Мы печем только 45 минут, и, кажется, все в порядке. Иногда мы кладем немного соуса на поверхность перед выпечкой. Чтобы сделать домашние хлебные крошки, нарежьте кубиками несколько кусочков хлеба. Разложите кубики на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке 325 F в течение 12-14 минут или до тех пор, пока они не высохнут и не подрумянятся. Раздавить, чтобы сделать тонкую крошку. Приправить чесночным порошком или итальянскими приправами, если необходимо.
Варианты рецептов
- Добавьте 1/4 стакана мелко нарезанного болгарского перца вместе с луком. Домашний соус "Copycat" Heinz 57: В миске смешайте 1/2 стакана кетчупа, 3 столовые ложки вустерширского соуса, 1 столовую ложку плюс 1 чайную ложку подготовленной горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока и несколько капель соуса табаско.
Теги рецепта:
- мясной рулет
- основное блюдо
- мы региональные
- семейный ужин
