Рецепт соуса чили с лаймом

Культура РМ Эксклюзив / Бретт Стивенс / Getty Images

• Итого: 20 минут
• Приготовление: 10 минут
• Повар: 10 минут
• Выход: около 1 чашки (8 порций)

11 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
45	Калории
0г	Жир
11g	Углеводы
2g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: около 1 чашки (8 порций)
Количество на порцию
Калории	45
% Дневная стоимость*
Всего жиров 0г	0%
Насыщенный жир 0г	0%
Холестерин 0 мг	0%
Натрий 27 мг	1%
Всего углеводов 11 г	4%
Клетчатка 2 г	6%
Белок 2 г
Кальций 53 мг	4%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот соус из чили-лайма - отличный побочный соус для приготовления всего: от шашлыков из свинины и куриных закусок до фахитас. Это также делает восхитительный маринад для любого вида мяса. Выбор полностью за вами.

Ингредиенты

• 2 маленьких зеленых чили серрано (отобранные и мелко нарезанные)
• 1/2 стакана лаймового сока (свежий)
• 2 столовые ложки лаймовой цедры (цедра 2 лаймов)
• 1/3 стакана / 80 мл куриного бульона
• 1/4 стакана / 60 мл кинзы (кориандр)
• От 2 до 3 зубчиков чеснока (очищенные и дольки)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• Щепотка черного перца

Шаги, чтобы сделать это

Поместите все ингредиенты в блендер кухонного комбайна. Хорошо перемешайте смесь.

Доведите соус до кипения на среднем огне в течение 1-2 минут. Уменьшите огонь до минимума и оставьте на медленном огне еще на 5 минут. Время от времени помешивайте. Снять с огня и дать остыть за 5-10 минут до подачи на стол.

При использовании в качестве маринада следуйте приведенным выше инструкциям, но дайте соусу остыть в течение 30 минут перед использованием. Маринад из говядины на 6–12 часов, курица и свинина на 4–6 часов, рыба, морепродукты и овощи на 30 минут.

Приготовьте этот соус заранее и храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели после приготовления.

Теги рецепта:

• Перец
• соус лайм чили
• американский
• пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!