Ель / Кара Кормак
- Итого: 75 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 302 | Калории |
| 15g | Жир |
| 34g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 302 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 8 г | 41% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрий 286 мг | 12% |
| Всего углеводов 34 г | 13% |
| Клетчатка 2 г | 8% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 101 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот невероятный традиционный рецепт фарширования каштанов с использованием свежих каштанов является очень вкусным и богатым гарниром. Он идеально фаршируется в индейку на День Благодарения или запекается в запеканке при температуре 350 F в течение часа и подается с жареной курицей или мясным рулетом.
Конечно, вы можете приготовить это блюдо из свежих каштанов, но вы также можете использовать консервированные, очищенные и жареные каштаны. Вкус консервированного продукта близок к свежеобжаренному сорту с гораздо меньшим количеством работы.
Каштаны придают этому легкому рецепту тонкий ореховый вкус и прекрасную текстуру. Подавайте с жареной спаржей или приготовленной на пару зеленой фасолью и любым другим основным блюдом.
Как жарить индейку в День благодарения: фаршированную или не фаршированную
Ингредиенты
- 2 чашки целых свежих каштанов
- 1 чашка масла
- 1 лук (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1 чайная ложка сушеных листьев майорана
- 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
- 1/2 чайной ложки приправы для птицы
- 1 фунт белого хлеба (нарезанный кубиками и высушенный в течение ночи)
- 1 фунт цельнозернового хлеба (нарезанный кубиками и высушенный в течение ночи)
- 3 яйца
- 1/3 стакана молока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Кара Кормак
Острым ножом разрежьте прорези на поверхности каштанов.
Ель / Кара Кормак
Поместите каштаны в среднюю кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Затем накрыть кастрюлю, уменьшить огонь до среднего и варить 25 минут или пока каштаны не станут мягкими, когда их проткнут ножом.
Ель / Кара Кормак
Слейте кастрюлю и дайте каштанам остыть, пока вы не справитесь с ними.
Ель / Кара Кормак
Тщательно очистите каштаны с помощью острого ножа. Откажитесь от кожуры и порежьте мясо каштана грубо. Вы можете заменить две чашки консервированных каштанов, промытые и высушенные.
Ель / Кара Кормак
Разогрейте духовку до 350 F.
В средней кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Смешайте приготовленные и нарезанные каштаны, лук, чеснок, соль, перец, майоран, тимьян и приправу для птицы. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 3 минут.
Ель / Кара Кормак
Переложить все в среднюю форму для выпечки и смешать с кубиками хлеба.
Ель / Кара Кормак
В маленькой миске взбейте яйца и молоко.
Ель / Кара Кормак
Сбрызните это смесью из кубиков хлеба. Встряхните руками, чтобы все хорошо покрыть.
Ель / Кара Кормак
Ты готов набить птицу!
Ель / Кара Кормак
Подсказки:
- Используйте эту смесь, чтобы наполнить приправленную индейку. Обжарьте в соответствии с указаниями на столах для жарки. Если начинку оставить, поместите ее в смазанную жиром запеканку и запекайте при температуре 350 F в течение 55-65 минут или до тех пор, пока поверхность не станет хрустящей / слегка обжаренной и термометр не зарегистрирует 165 F.
Теги рецепта:
- начинка
- Гарнир
- американский
- рождество
