Диана Рэттрей
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 36 порций (около 3 дюжин)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 74 | Калории |
| 6g | Жир |
| 3g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 36 (около 3 десятков). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 74 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 104 мг | 5% |
| Всего углеводов 3 г | 1% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 57 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти слойки из чеддера и бекона - воздушные маленькие сырные слойки с множеством ароматов. Выпекать их для вечеринки или семейной закуски. Они будут оценены!
Слойки с сыром не сложно сделать, выполнив следующие шаги. Подготовьте все ингредиенты и посуду, и приготовление должно быть простым.
Для этого рецепта вам понадобится миксер или электрический миксер.
Еще одна замечательная вещь в том, что они хорошо замерзают. Просто разогрейте их в духовке на 350 градусов.
Ингредиенты
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана цельного молока, сгущенного молока или легких сливок
- 1/4 чайной ложки соли
- 8 столовых ложек (4 унции) соленого масла (нарезать на 8-10 небольших кусочков)
- 1 чашка (4 1/2 унции) универсальной муки
- 4 больших яйца
- Острый сыр Чеддер 3 унции (измельченный, около 3/4 стакана)
- 6 полосок бекона (приготовленные до хрустящего, мелко нарезанные)
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Выровняйте два противня с пергаментной бумагой или силиконовыми противнями. Отложить в сторону.
Разогрейте духовку до 400 F.
В средней кастрюле смешайте воду, молоко или сливки, соль и масло. Поставить на сильный огонь и варить, помешивая, пока масло не растает. Довести до кипения.
Деревянной ложкой сразу добавьте муку. Продолжайте помешивать, пока тесто не покинет края сковороды и не сформирует шарик.
Переложите горячее тесто в большую миску для смешивания или в чашу смесителя с подставкой для лопастей. Оставьте тесто на 2 минуты.
Взбить горячее тесто на низкой скорости в течение 1 минуты. Быстро взбейте первое яйцо, взбивая, пока тщательно не смешаетесь с тестом. Продолжайте взбивать оставшиеся яйца, по одному, хорошо бить после каждого добавления.
Взбить в тертый сыр, бекон, кайенский перец и свежемолотый черный перец. Продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и хорошо перемешанным.
Используя столовую ложку или маленький совок для печенья, бросьте тесто на противни, покрытые пергаментом. Смачивая пальцы, сгладить любые пики на вершине теста. Если пики остаются, они имеют тенденцию к чрезмерному коричневому цвету или ожогу.
Выпекайте слойки примерно от 20 до 22 минут, пока они не станут пышными и золотисто-коричневыми.
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
Подавать теплым или охлажденным или заморозить их в контейнерах для хранения или пластиковых мешках для хранения продуктов. Разогреть в духовке при температуре 350 F до горячего.
Теги рецепта:
- чеддер
- закуска
- южный
- рождество
