Getty Images / Bonchan
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 286 | Калории |
| 19g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 286 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 2 г | 12% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 128 мг | 6% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 147 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Как следует из названия, это региональное блюдо из Каталонии. Это очень простой классический каталонский рецепт приготовленного на пару шпината. Свежие пучки шпината на пару слегка обжариваются в оливковом масле, чесноке, кедровых орехах и изюме. Это вкусный и элегантный гарнир к ужину.
Ингредиенты
- 2 пучка шпината
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки кедровых орехов
- 3 столовые ложки сушеной смородины (или изюма)
- 4 столовые ложки испанского оливкового масла (или по мере необходимости)
- Дополнительно: 4 куска хлеба (черствый белый хлеб)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Тщательно вымойте шпинат под холодной проточной водой, чтобы удалить весь песок и мусор.
Обрезать стебли.
Варите шпинат всего 2-3 минуты.
Снимите со сковороды немедленно и дайте полностью стечь.
Очистить и нарезать чеснок.
Налейте несколько столовых ложек оливкового масла, чтобы покрыть дно большой сковороды.
Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить чеснок в течение 1-2 минут.
Добавьте смородину и кедровые орехи в сковороду и продолжайте обжаривать в течение 1 минуты.
Добавить высушенный шпинат в кастрюлю и хорошо перемешать, намазав маслом.
Солить по вкусу.
Слегка поджарить ломтики хлеба, порезать на четверти и подать на тарелку.
Теги рецепта:
- шпинат
- Гарнир
- испанский
- падение
