Брайан Литарт / Getty Images
Это грубая разбивка содержания жира в различных мясных и птицеводческих продуктах, и их количество может варьироваться от одной марки к другой. Проверьте этикетки для конкретной информации о питании.
|
Тип мясного фарша Порции на 4 унции |
% Худой | % Жир | Калории | Всего жиров
( в граммах) |
Насыщенный жир
( в граммах) |
холестерин
(миллиграмм) |
| индейка | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Курица | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Говядина (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Говядина (85%) | 85 | 15 | 280 | 16, 9 | 7 | 85 |
| Говядина (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Говядина (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6, 5 | 86 |
| Свинина | 90 | 10 | 215 | 11, 3 | 4.5 | 79 |
Говяжий фарш, свинина, телятина или баранина должны быть приготовлены при температуре не ниже 160 F / 71, 1 С.
Измельченная домашняя птица должна быть приготовлена до минимальной температуры 165 F / 73, 9 С.
