Диана Рэттрей
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 639 | Калории |
| 35g | Жир |
| 79g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 639 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 35 г | 45% |
| Насыщенный жир 11 г | 54% |
| Холестерин 138 мг | 46% |
| Натрий 450 мг | 20% |
| Всего углеводов 79 г | 29% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 109 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это вкусный пирог с орехами пекан, приготовленный из коричневого сахара, кукурузного сиропа, сливочного масла, ванили и орехов пекан. Используйте слоеное тесто для пирогов, ваше любимое блюдо или купленную непеченую охлажденную или замороженную оболочку для пирогов.
Этот пирог можно также запекать в купленной или домашней безглютеновой корке.
Ингредиенты
- Для пирожного теста:
- 1 стакан универсальной муки
- 2/3 чашки муки для торта
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 столовые ложки масла (холодного и нарезанного на мелкие кусочки)
- Сокращение 5 столовых ложек (нарезать на мелкие кусочки)
- 1/4 стакана воды (ледяной)
- Дополнительно: 1 яичный белок (слегка взбитый)
- Для заполнения пирога с орехами:
- 3 больших яйца (взбитые)
- 1 чашка легкого кукурузного сиропа
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан светло-коричневого сахара (плотно упакованный)
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1 1/4 чашки половин пекана
Шаги, чтобы сделать это
Пирожное печенье
В кухонном комбайне смешайте муку, сахарную пудру и соль. Пульс несколько раз объединить. Посыпать кусочками сливочного масла муку, слегка перемешать, затем пульсировать около 6 раз. Посыпьте смесь смесью, слегка перемешайте, затем добавьте еще 6-7 раз. Посыпать половиной воды. Пульс 5 раз. Посыпать оставшейся водой; пульс около 6 раз, пока тесто не начнет комковаться.
Высыпьте большие крошки в миску. Упакуйте и замесите всего 2 или 3 раза.
Сформировать в диск, завернуть в пластик и охладить в течение от 30 минут до 1 часа.
Раскатать на посыпанную мукой поверхность, чтобы она соответствовала форме для пирога. Сложите и поместите в кастрюлю, отсекая излишки. Сформируйте декоративный край вокруг пластины. Перед добавлением начинки смажьте небольшим количеством взбитого яичного белка, если это необходимо.
начинка
В миске смешайте взбитые яйца, кукурузный сироп, соль, ваниль, коричневый сахар и топленое масло; перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Перемешать в орехах пекан.
Налейте в неиспеченную оболочку пирога. Выпекать при 400 F в течение 15 минут; уменьшить огонь до 350 F и выпекать от 25 до 30 минут дольше.
Покройте край корки кольцом для пирога или фольгой, если подрумяниваете слишком сильно. Наружный край начинки должен быть слегка надутым и установленным, а середина не будет очень шаткой.
Дайте пирогу полностью остыть на подставке.
Подавать со взбитыми сливками или взбитыми поверхностями или шариком ванильного мороженого.
Теги рецепта:
- орех-пекан
- коричневый сахарный пирог с орехами
- Десерт
- южный
