Ель
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 253 | Калории |
| 6g | Жир |
| 51g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 253 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрий 107 мг | 5% |
| Всего углеводов 51 г | 19% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 55 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот сладкий картофель готовится с коричневым сахаром и сливочным соусом в сковороде.
Цукаты из сладкого картофеля являются относительно легкой альтернативой более тяжелой запеканке из сладкого картофеля. Не стесняйтесь добавить немного корицы для пряного сладкого картофеля или добавить половинки орехов пекана в сироп со сладким картофелем.
Сладкий картофель готовят только до готовности, а затем кипятят на медленном огне в сиропе из коричневого сахара, пока он не станет глазированным до совершенства.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 4 средних сладких картофеля (приготовленные только до нежного, но твердого)
- Кошерная соль
- 3/4 стакана светло-коричневого сахара (плотно упакованный)
- 1/3 стакана воды
- 2 столовые ложки масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Дайте приготовленному сладкому картофелю (см. Ниже) остыть, пока он не станет достаточно прохладным для обработки. Вы можете использовать холодную воду, чтобы ускорить процесс охлаждения.
Очистить охлажденный сладкий картофель, разрезать его пополам или на куски и слегка посыпать солью.
Ель
В большой сковороде смешайте коричневый сахар с водой и маслом. Довести до полного кипения.
Ель
Положите половинки картофеля или кусочки в сироп и уменьшите огонь до минимума.
Ель
Приготовьте сладкий картофель на медленном огне, время от времени помешивая, в течение 15 минут или до тех пор, пока сладкий картофель не будет хорошо глазирован и засахарен.
Ель
Наслаждайтесь!
подсказки
- Чтобы приготовить сладкий картофель в микроволновке, почистите его и проткните в нескольких местах. Поместите их на микроволновую плиту и микроволновку при 100-процентной мощности примерно на 4 минуты, или только до готовности вилки, но все еще достаточно твердо. Положите их в холодную воду и дайте постоять до тех пор, пока они не станут достаточно холодными, чтобы их можно было обрабатывать. Чтобы приготовить сладкий картофель на плите, положите вымытый неочищенный сладкий картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и накройте кастрюлю. Варите осторожно, пока сладкий картофель не станет слегка нежным, но все еще твердым, около 20 минут. Накройте их холодной водой, чтобы остановить приготовление пищи. Снимите кожуру, когда картофель достаточно остынет, чтобы справиться.
Варианты рецептов
- Замените воду яблочным соком, апельсиновым соком, ананасовым соком или яблочным соком. Добавьте 1 чашку поджаренных половинок пекана в сироп со сладким картофелем. Добавьте 1 чайную ложку молотой корицы или несколько палочек корицы в кипящий сироп.
Теги рецепта:
- Овощная сторона
- засахаренный сладкий картофель
- Гарнир
- южный
