Диана Рэттрей
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 810 | Калории |
| 51g | Жир |
| 63г | Углеводы |
| 27g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 810 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 51 г | 65% |
| Насыщенный жир 28 г | 142% |
| Холестерин 148 мг | 49% |
| Натрий 873 мг | 38% |
| Всего углеводов 63 г | 23% |
| Клетчатка 4 г | 16% |
| Белок 27г | |
| Кальций 592 мг | 46% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Ветчина, сыр и брокколи дополняют друг друга, и эта запеканка является отличным способом их сочетания. Сыр чеддер и сгущенный суп скрепляют все вместе, а маслянистая крошка добавляет просто нужного количества цвета и хруста. Кастрюлю очень легко исправить, и большую часть приготовления можно сделать за день до этого. Это идеальное комплексное блюдо для напряженного дня.
Ингредиенты
- 2 чашки ветчины (приготовленные, нарезанные)
- 2 чашки замороженной брокколи (или свежей, слегка приготовленной на пару)
- 1 1/2 чашки приготовленного риса
- 1 (10 3/4 унции) банка крема из сельдерея (или гриба)
- 1 чашка сыра чеддер (4 унции, измельченные)
- Дополнительно: 1/2 стакана лука (мелко нарезанного)
- 1/2 стакана сметаны
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Кошерная соль (по вкусу)
- 3/4 чашки панировочных сухарей
- 1 1/2 столовой ложки растопленного масла
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Диана Рэттрей
Разогрейте духовку до 350 F. Слегка смажьте 2-квартовую запеканку или форму для выпечки.
В большой миске смешайте ветчину с брокколи на пару, приготовленный рис, суп, сыр, лук, сметану и перец. Размешайте, чтобы тщательно перемешать ингредиенты. Попробуйте смесь и при необходимости приправьте кошерной солью.
Диана Рэттрей
Разложите рисовую смесь в готовую форму для выпечки и равномерно распределите.
Диана Рэттрей
Бросьте панировочные сухари с растопленным маслом и посыпьте запеканкой.
Диана Рэттрей
Запекать запеканку в предварительно разогретой духовке в течение 35–45 минут или до тех пор, пока верхушка хлебной крошки не подрумянится и не станет пузырьковой.
Диана Рэттрей
Подайте запеканку со свежими нарезанными помидорами или с салатом. Наслаждайтесь!
подсказки
- Сделать это впереди: в большой миске смешать ветчину, рис, брокколи, суп, сыр, лук, сметану и перец. Добавить соль по мере необходимости. Ложка в форму для выпечки. Накройте форму для выпечки и поставьте в холодильник на 24 часа. На следующий день вытащите запеканку из холодильника примерно за 30 минут до того, как планируете печь. Бросьте панировочные сухари с растопленным маслом и посыпьте их запеканкой. Запекать запеканку в предварительно разогретой духовке, как указано. Это может занять немного больше времени, если все еще довольно холодно. Чтобы убедиться, что это сделано, проверьте температуру с помощью считывающего термометра. В центре должно быть зарегистрировано не менее 165 ° F. Превратите свой черствый однодневный хлеб в сухари. Разорвите хлеб на кусочки и бросьте его в кухонный комбайн. Обрабатывайте до тех пор, пока крошки не станут грубыми или мелкими, по желанию. Положите панировочные сухари в пакеты для заморозки и отожмите как можно больше воздуха. Заморозьте их на срок до 3 месяцев. Вы будете иметь под рукой панировочные сухари в любое время, когда они понадобятся для запекания, фрикадельки и рулет.
Варианты рецептов
- Опустите углеводы в этом блюде, выменив рис на цветную капусту. Обработайте свежие соцветия цветной капусты в кухонном комбайне или измельчите ее теркой, пока зерна не станут похожи на зерна риса. Варите рис с цветной капустой примерно 5 минут или до готовности. Замените нарезанную ветчину нарезанную кубиками индейку или курицу. Если вы предпочитаете домашний соус, замените сгущенный суп 1 / 2–2 чашками густого белого соуса.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
