Мири Ротковиц
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: служит от 6 до 8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 275 | Калории |
| 20g | Жир |
| 17g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 6 до 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 275 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 4 г | 19% |
| Холестерин 122 мг | 41% |
| Натрий 965 мг | 42% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 85 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кугель - это традиционный гарнир на субботний ужин. «Кугель» - это слово из немецкого языка, на котором говорили около 1000 лет назад, оно означает «сфера» или «шарик» и может происходить из-за того, что оригинальные кугели пеклись в круглых сковородках и выглядели немного пухлыми, как сфера. Тем не менее, нет причин не использовать квадратную сковороду для своего кугеля, как это стало традиционным.
Многие рецепты кугеля используют лапшу, чаще всего яичную лапшу. Этот рецепт не включает лапшу. Также он не включает картофель, который является другим традиционным крахмалом, используемым для блюд кугеля. Этот рецепт использует муку из цельной пшеницы.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта брокколи (замороженная)
- 4 больших яйца (слегка взбитые)
- 3/4 стакана майонеза
- 1 средняя луковица (очищенная и мелко нарезанная)
- 1 столовая ложка чесночного порошка или 3 зубчика чеснока (фарш)
- 2 чайные ложки соли
- 1/4 стакана цельной пшеничной муки
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350F. Распылите противень размером 9x12 дюймов с антипригарным распылением.
Кипящая вода. Добавьте замороженную брокколи. Накройте кастрюлю и тушите. Когда брокколи достаточно мягкая, чтобы размять вилкой, процедить. Пюре с вилкой.
В миксере смешайте яйца, майонез, лук и брокколи. Добавьте соль, чесночный порошок и муку.
Вылейте смесь в кастрюлю. Выпекайте 40-45 минут или пока нож, вставленный в его центр, не выйдет чистым.
Теги рецепта:
- Брокколи
- ужин
- кошерный
- семейный ужин
