Диана Рэттрей
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 249 | Калории |
| 12g | Жир |
| 28g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 249 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 2 г | 11% |
| Холестерин 115 мг | 38% |
| Натрий 437 мг | 19% |
| Всего углеводов 28 г | 10% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 152 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кукурузная мука и черника дают текстуру блинов пахты и много хорошего аромата. Подайте эти блины с маслом и кленовым сиропом или сиропом из золотого тростника. Они - хорошее изменение темпа от простых блинов или черничных блинов.
Черничный соус был бы прекрасен и на этих блинах.
Не стесняйтесь использовать свежую или замороженную чернику в этом рецепте.
Ингредиенты
- 1 3/4 стакана универсальной муки
- 1/2 чашки кукурузной муки
- 2 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 3/4 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1/4 стакана рапсового масла (или растительного масла)
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана пахты
- 3/4 до 1 стакана молока (с низким содержанием жира это нормально)
- От 1 до 1 1/2 стакана черники (свежей или замороженной)
- Масло для сковороды или сковороды
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту, чтобы ранние порции блинов были теплыми, если необходимо
Смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соду, соль и сахар; отложить в сторону.
В миске смешайте масло, яйца, пахту и 3/4 стакана молока.
Смешайте сухую смесь с молочной смесью, помешивая, пока не смешаете. Добавьте немного больше молока, если слишком густой. Сложите чернику в тесто.
Смажьте сковороду или сковороду маслом и поставьте на средний огонь.
Отмерьте около 1/4 стакана теста на каждый блин и бросьте на горячую сковородку.
Когда пузыри разбиваются по всей поверхности блинов и края выглядят сухими, переверните, чтобы обжарить другую сторону.
При желании сохраняйте готовые блины в тепле на тарелке или сковороде в предварительно разогретой до 200 F духовке (или в нагревательном ящике), пока вы делаете последующие партии.
подсказки
- Используйте мерную ложку для мороженого или мерную чашку, чтобы сделать идеально однородные блины. Не нажимайте на блины после того, как вы их перевернули. Это сожмет блин и сделает его плоским и тяжелым. Заморозьте дополнительные блины в морозильных пакетах, отделенных квадратами вощеной бумаги. Разогреть замороженные блины на противне в духовке 325 F в течение 7-9 минут или до готовности. Если они довольно толстые и крепкие, вставьте их в тостер.
Теги рецепта:
- Ягода
- завтрак
- американский
- обратно в школу
