Салат из маринованной свеклы с рецептом фета

Westend61 / Creative RF / Getty Images

• Итого: 55 минут
• Приготовление: 15 минут
• Повар: 40 минут
• Выход: 2 порции

4 оценки Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
391	Калории
22g	Жир
39g	Углеводы
12g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: 2
Количество на порцию
Калории	391
% Дневная стоимость*
Всего жира 22 г	29%
Насыщенный жир 8 г	38%
Холестерин 33 мг	11%
Натрий 570 мг	25%
Всего углеводов 39 г	14%
Клетчатка 5г	19%
Белок 12 г
Кальций 388 мг	30%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот рецепт средиземноморского салата из свеклы с сыром фета представляет собой великолепную коллекцию вкусов: сладких, соленых и терпких, с перечными нотами рукколы. Это вкусно в любое время года и особенно хорошо сочетается с жареной курицей.

Ингредиенты

• Для салата:
• 2 больших свеклы
• 1/2 маленького красного лука (тонко нарезанного на полукольца)
• 3 чашки рукколы
• 1/2 стакана сыра фета (раскрошенного)
• Для перевязки:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 чайных ложки красного винного уксуса
• 1 маленькая зубчик чеснока (мелко нарезанный)
• 1/4 стакана мяты (рубленая)
• 1/4 чайной ложки душистого перца
• солить по вкусу
• черный перец по вкусу

Шаги, чтобы сделать это

Урежьте зелень от свеклы, но не очищайте и не режьте ее, чтобы предотвратить кровотечение. Положите в кастрюлю целую свеклу и доведите до кипения.

Уменьшите огонь до кипения и варите до готовности примерно 45 минут. Передайте свеклу в ледяную баню, чтобы прекратить готовить.

В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, душистый перец, соль и перец по вкусу, и 2 столовые ложки мяты.

Положите лук в миску, покройте небольшим количеством винегрета и оставьте на 15 минут, чтобы смягчить укус лука.

Свеклу нарезать кусочками.

Уложить зелень на блюдо, добавить свеклу, посыпать фетой и оставшейся мятой, заправить винегретом.

Теги рецепта:

• салат
• ужин
• греческий
• семейный ужин

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!