Ель
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 233 | Калории |
| 10г | Жир |
| 22g | Углеводы |
| 16g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 233 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 12% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 47 мг | 2% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 16 г | |
| Кальций 55 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Есть некоторые продукты, которые вызывают идеальный летний день, и одним из них является классический английский Eton.
Этот типичный британский десерт должен быть включен в любой список клубничных рецептов. Десерт можно быстро и легко приготовить, и он отлично использует спелую клубнику в разгар лета, когда она в изобилии. Простая замороженная или консервированная клубника не работает, так как свежесть и аромат летних созревших фруктов делают этот десерт таким особенным.
Традиционно блюдо подавалось в Итон-колледже, но как оно получило название, неясно. Одна история - это лабрадорская собака, сидевшая на корзине для пикника в задней части машины и раздавившая клубничный и безе десерт. Одной мыслью было, что «беспорядок» был довольно вкусным десертом, и название застряло.
Даже если это не правда, это сладкая история.
Ингредиенты
- 1 1/4 чашки взбитых сливок
- 1 столовая ложка сахарной пудры (или мелкого сахара)
- 1 2/3 стакана готовых безе
- 3 чашки свежей клубники
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Поместите взбитые сливки в большую миску, добавьте сахар и взбивайте электрическим венчиком, пока крем не станет легким и пышным. Не переусердствуйте. Для успеха блюда требуются мягко взбитые сливки. Пики должны встать с кончиками, мягко опускающимися для правильной последовательности.
Ель
Разбейте безе на большие кусочки размером с укус и аккуратно добавьте в крем. Не волнуйтесь, если некоторые из крошки безе просто добавят это; это растает в сливки (конфетка).
Ель
Поместите половину клубники в другую большую миску и аккуратно нажмите вилкой, чтобы слегка разбить клубнику и выпустить немного сока. Не будьте слишком тяжелыми руками при раздавливании, так как вы не хотите пюре.
Ель
Размешайте клубнику аккуратно в крем.
Ель
Разделите пополам, затем четверть оставшейся клубники.
Ель
Поместите кремовую смесь в 7-дюймовую мелкую или стеклянную блюдо.
Ель
Вершина с кусочками клубники.
Ель
Охладить в течение 30 минут в холодильнике, посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
Ель
В качестве альтернативы, подавайте в десертных мисках или бокалах индивидуального размера.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Ешьте Eton Mess в день, когда он сделан, как будто хранится, безе начинают очень быстро размягчаться.
Варианты рецептов
- Традиционный Eton Mess сделан из клубники, но есть и другие фрукты. Rheubarb Mess - отличный пример, и малина тоже хорошо работает, но будьте осторожны, чтобы не раздавить их слишком сильно. Для большего разнообразия вы также можете переключить крем на ароматизированный.
Теги рецепта:
- Ягода
- Десерт
- Британская
- партия
