Сокращение затрат на барбекю и гриль

Виктор Кардонер / Getty Images

Узнайте, как сэкономить немного денег, когда вы принимаете ужин на гриле. Несколько простых советов помогут вам сэкономить деньги сейчас и в долгосрочной перспективе, будучи информированными о ваших покупках и вашей кулинарии, помогая улучшить ваш опыт приготовления пищи на открытом воздухе. Чтобы сэкономить, нужно быть умным потребителем и умным грилем.

• Поддерживать ваши инвестиции

  Вы потратили много денег на этот гриль, но если вы не позаботитесь об этом, это не продлится долго. От самой дешевой горелки для бургеров до самой современной кухни на открытом воздухе, вы должны содержать свой гриль в чистоте и содержании, чтобы извлечь из него максимальную пользу. Это может означать периодическое обслуживание гриля. Регулярно очищайте гриль, вытаскивая кухонные решетки и поднимаясь внутрь, чтобы удалить всю пищу и жир, которые скопились на дне. Избегайте использования агрессивных химикатов, таких как очиститель духовки, которые могут повредить горелки, воспламенители и другие компоненты. Пока вы там, осмотрите его на предмет износа. Убедитесь, что ваш гриль остается сухим внутри и снаружи, включив его, чтобы высушить, и надев на него крышку, когда он не используется.

• Древесный уголь против газа

  Газовые грили обычно стоят дороже, чем угольные, но они дешевле в использовании. Предполагая, что заполнение 20-фунтовой пропановой бутылки, которая дает вам 25 приготовлений, стоит 15 долларов США, и что 20 фунтов древесного угля стоят около 10 долларов США и дают вам три готовых блюда, вы будете тратить около 0, 60 долларов США за каждый раз, когда вы заправляете газ. гриль и около $ 3, 50 на угольном гриле. Если бы вы жарили на гриле каждую неделю, вы бы потратили 31, 20 долларов США на пропан или 182 доллара США на древесный уголь. Конечно, в дебатах о газе и древесном угле есть нечто большее, чем стоимость, но если вы будете жарить много газа, это будет гораздо более экономичным.

• Будь своим собственным мясником

  Мясо дорогое. Это просто факт, и поскольку большая часть того, что мы готовим на гриле, будет мясной, мы должны быть умны в этом. Мы хотим выбирать менее дорогие куски мяса, стараясь не жертвовать качеством. Старайтесь избегать специальных сокращений. Часто мясники берут больше за некоторые куски одного и того же куска мяса. Если вы посмотрите в мясной магазин в продуктовом магазине, то увидите, о чем мы говорим. По этой причине, это хорошая идея, чтобы научиться вырезать свои собственные разрезы. Покупать крупные «первичные» куски мяса обычно дешевле. Все, что вам нужно сделать, это нарезать их на мелкие кусочки. Например, купите целую свиную корейку и нарежьте ее на отбивные из свиной вырезки. Кроме того, попробуйте делать покупки на крупных мясных рынках, где вы можете найти лучшие предложения.

• Долговечность в сравнении с ценой

  Вы можете получить газовый гриль менее чем за 100 долларов США или потратить 10000 долларов. Грили на углях можно купить всего за 20 долларов или более 2000 долларов. Есть много причин для разницы в ценах, но одна из самых важных - это долговечность. Наименее дорогие грили просто не рассчитаны на длительный срок. Существует распространенный аргумент, что если бы вы заплатили 200 долларов за газовый гриль, который длился два года, это было бы так же дешево, как потратить 1000 долларов на гриль, который длился 10 лет. Но в этом аргументе есть нечто большее. Если вы купите дешевый гриль, который вспыхивает, готовит неровно и ненадежно, вы не получите от этого столько удовольствия. Это приведет к тому, что вы будете использовать его меньше, поэтому вы будете использовать меньше, чем на более дорогом гриле, что означает меньшую ценность.

• Используйте вашу гарантию

  Большинство грилей поставляются с гарантией, а большинство хороших - с большой гарантией. Используй это. От многих производителей грилей вы можете получить запасные части для вашего гриля в течение многих лет и часто без каких-либо затрат. Это особенно верно в отношении фирменных грилей (не фирменных грилей). Важно, но не всегда необходимо хранить квитанцию ​​и документы для гриля, поэтому, пожалуйста, держитесь за него. Хорошая идея - положить важные бумаги в сумку на молнии и закрепить их внутри гриля для дальнейшего использования. Если производитель гриля не устраивает вашу претензию по гарантии, попросите поговорить с руководителем. И помните, что многие гарантии не распространяются на износ и даже ржавчину и коррозию, поэтому держите гриль в чистоте.

• Купите правильный угольный гриль

  Хороший угольный гриль можно отключить, потушить огонь и сохранить оставшийся уголь в следующий раз. Это означает, что вы добавляете столько угля, сколько вам нужно для следующего приготовления, обычно всего два или три фунта. Это может сэкономить вам два или три фунта древесного угля каждый раз, когда вы зажигаете угольный гриль, экономя значительные деньги. Мы включили эту информацию в мои обзоры грилей на углях, но то, что вы хотите найти, это гриль, крышка которого плотно прилегает к корпусу, а вентиляционные отверстия закрываются красиво и плотно. Это сократит поток кислорода и погасит огонь, когда вы закончите жарить.

• Эффективность топлива

  Вы можете значительно сократить расходы на топливо для гриля, избегая чрезмерного подогрева. Большинство газовых грилей готовы к приготовлению через 5-10 минут, а большинство древесного угля готово примерно через 15 минут. Если вы готовы готовить второй раз, когда у вас есть гриль, и вы выключите гриль, как только закончите, вы можете значительно сократить расход топлива. При использовании древесного угля используйте только столько, сколько вам абсолютно необходимо. Большинство грилей отлично готовятся на 5 фунтах древесного угля. Также полезно, если у вас есть угольный гриль, который можно отключить (см. Следующий пункт). Экономьте топливо и гриль больше.

• Магазин для пропана

  Цены на пропан могут варьироваться от станции к станции. Кроме того, вы обычно платите больше за обмен баллонов с пропаном, чем за заправку своего бака. Мы настоятельно рекомендуем вам купить пропан, чтобы сэкономить несколько долларов. Ищите центральный центр распределения пропана. Поскольку они являются источником пропана, который покупают большинство заправочных станций, они могут продавать свой пропан за меньшие деньги. В настоящее время стоимость пропана составляет около 2, 50 долларов США за галлон, однако многие заправочные станции берут на целых доллар больше.

• Легкий древесный уголь на верном пути

  Жидкости для зажигалок на основе нефти - не только вредная комбинация химических веществ, но и совершенно ненужная. Попробуйте использовать древесный уголь, чтобы зажечь свой уголь. Предварительная стоимость выше, но вам никогда не придется покупать жидкость для зажигалок снова. Еще одним вариантом является электрический пускатель, работающий на активированном угле, хотя он использует электроэнергию и нуждается в удобной доступной вилке, он энергоэффективен и может работать в течение многих лет без замены.

• Перейти природный газ