Ель / Мири Ротковиц
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 612 | Калории |
| 33g | Жир |
| 20g | Углеводы |
| 57g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 612 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 8 г | 42% |
| Холестерин 174 мг | 58% |
| Натрий 486 мг | 21% |
| Всего углеводов 20 г | 7% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 57г | |
| Кальций 90 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Гранаты считаются благоприятной пищей для Рош ха-Шана, и мы создали эту простую в приготовлении запеченную курицу с гранатом с учетом праздничного стола. Но гранатовый сок, который добавляет сладкий привкус к пикантному маринаду, доступен во многих супермаркетах круглый год, так что это также отличный выбор для круглогодичного Шаббата или праздничных блюд. Рецепт легко удваивается, если вы готовите для толпы.
Ингредиенты
- От 2 1/2 до 3 фунтов (от 1 до 1 1/4 кг) куриных грудок без кожи и без костей
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока (очищенные и тонко нарезанные)
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 стакан / 235 мл гранатового сока
- Сок 1 лайма
- 2 столовые ложки тамари или соевого соуса
- 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
- 1/4 стакана / 45 г семян граната (по желанию, для гарнира)
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 400 F / 205 С.
Поместите куриные грудки в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы держать их в один слой, и сбрызните курицу оливковым маслом.
Положите курицу равномерно с нарезанным чесноком и посыпьте имбирем и корицей. Отложить в сторону.
В стеклянной мерной чашке или маленькой миске смешайте гранатовый сок, сок лайма, соевый соус и кленовый сироп. Полейте курицу.
Поместите форму для выпечки в разогретую духовку. Выпекайте в течение 25–35 минут, периодически наливая, пока курица не будет прожарена, соки станут прозрачными, а мясо измеряет внутреннюю температуру 165 F / 75 C на термометре мгновенного считывания. (Имейте в виду, что время приготовления зависит от размера куриных грудок; для приготовления более толстых кусков потребуется больше времени).
Переложить курицу на блюдо и украсить гранатами, если они используются.
Подавать сбрызнутым сковородой или гранатовым соком. Наслаждайтесь!
Чаевые
- Когда свежие гранаты находятся в сезон, используйте arils, иначе семена, как гарнир для праздничного представления.
варьирование
- Легко сделать гранатовое сокращение, чтобы комплиментировать курицу: просто удвойте маринад, но оставьте половину смеси вместо того, чтобы вылить ее на курицу. Поместите зарезервированный маринад в маленькую кастрюлю и варите на медленном огне, пока он не уменьшится и не загустеет достаточно, чтобы покрыть тыльную часть ложки. Сбрызните приготовленную курицу прямо перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- Курица
- ужин
- слияние
- дни рождения
