Тушеное пиво
- Итого: 9 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 9 часов
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 733 | Калории |
| 26г | Жир |
| 46g | Углеводы |
| 73g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 733 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 26 г | 34% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 205 мг | 68% |
| Натрий 580 мг | 25% |
| Всего углеводов 46 г | 17% |
| Клетчатка 7 г | 26% |
| Белок 73г | |
| Кальций 171 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт требует основного жареного цыпленка, медленно приготовленного до совершенства с острым пивным бульоном, овощами, небольшим количеством бекона и различными приправами. Не стесняйтесь менять корнеплоды и использовать свои любимые. Мы рекомендуем краснокожий картофель, золотой или круглый белый.
По желанию, вы можете уменьшить и сгущать соки, чтобы сделать ароматный соус.
Ингредиенты
- 6 толстых ломтиков бекона (нарезанных кубиками)
- 1 жареная кастрюля, нежирная говяжья курица без костей (около 4 фунтов)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1 большая луковица (от 1 1/2 до 2 чашек, нарезанная)
- 3 столовые ложки красного винного уксуса
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 1/2 чашки (12 унций) пива
- 1 1/2 стакана бульона с низким содержанием натрия или соли
- 1 лавровый лист
- 1/2 чайной ложки сухого натертого шалфея
- 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
- 3 моркови (нарезать кусочками размером от 1/2 до 1 дюйма)
- 1 маленькая брюква (нарезать кусками от 1/2 до 1 дюйма)
- 1 1/2 фунта картофеля (нарезать ломтиками 1/2 дюйма)
- Дополнительно: 1/2 стакана холодной воды
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой сковороде или сотейнике варить бекон до почти хрустящей корочки.
Обсыпайте жаркое солью и перцем, затем опустите все стороны (3 столовые ложки) муки, чтобы слегка покрыть.
Удалите бекон из сковороды и отложите. Добавьте говяжье жаркое и коричневый, превращаясь в коричневый со всех сторон. Удалите жаркое из горшка и отложите в сторону.
Добавить лук в сковороду и варить до коричневого цвета. Добавьте чесночный повар на 1 минуту дольше. Добавьте красный винный уксус, пиво, говяжий бульон, лавровый лист, шалфей и тимьян; довести до кипения. Снять с огня.
Поместите жаркое в мультиварку; разложите картофель, морковь и грибы по кругу. Вершина с беконом и вылейте смесь лука и бульона по всем.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 7–9 часов, пока жаркое не станет мягким и овощи не будут легко пробиты вилкой.
Чтобы приготовить соус с жидкостью, уберите жаркое и овощи в блюдо и сохраняйте тепло.
Налейте 3 стакана жидкости в кастрюлю. Довести до кипения. Варите на медленном огне около 3–5 минут, чтобы немного уменьшить и сконцентрировать ароматизаторы.
Взбейте 3 столовые ложки муки в 1/2 стакана холодной воды. Взбейте смесь муки в кипящий бульон. Готовьте, взбивая, около 1 минуты. Попробуйте и приправьте солью и перцем,
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Картошка
- ужин
- американский
- семейный ужин
