Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 380 | Калории |
| 19g | Жир |
| 47g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 16 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 380 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 25% |
| Насыщенный жир 11 г | 53% |
| Холестерин 89 мг | 30% |
| Натрий 249 мг | 11% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 56 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кексы - это всегда вкусное угощение, и есть много способов их подать. Один из способов сделать их особенными - добавить в глазурь немного ирландского сливочного ликера Bailey. Добавление ликера возьмет кекс и внезапно превратит его в настоящее «взрослое» угощение, которое станет прекрасным угощением для любого случая, включая знаменитый из всех ирландских праздников, День Святого Патрика. Но не оставляйте их на один день, они слишком хороши для этого.
Эти пирожные можно приготовить заранее и заморозить, сохраняя украшения до тех пор, пока они не понадобятся. Этот рецепт любезно предоставлен Baileys Irish Cream.
Ингредиенты
- Для кексов:
- 4 унции / 100 грамм масла
- 3 1/2 унции / 100 миллилитров молока
- 5 1/2 унций / 150 г темного шоколада (минимум 70% какао)
- 3 больших яйца
- 8 унций / 225 грамм сахара
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 8 унций / 225 грамм саморазвивающейся муки
- 2 чайных ложки какао-порошка
- Для глазури:
- 2 унции / 55 грамм масла
- 8 унций / 225 грамм сахарной пудры
- 3 столовые ложки Baileys Irish Cream
- 3 1/2 унции / 100 г сливочного сыра
- Дополнительно: шоколадные брызги или сотни и тысячи
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350F / 180C / Газ 4.
В кастрюле растопить сливочное масло с молоком и шоколадом на медленном огне и постоянно помешивая.
Тем временем сливайте яйца и сахар вместе с электрическим или ручным венчиком до получения густого, бледного и кремового цвета - это займет около 6-8 минут.
Продолжая взбивать венчик, добавьте шоколадную смесь из кастрюли ровным медленным потоком и взбивайте до получения густого, бледного и кремового цвета - это снова займет от 6 до 8 минут.
После смешивания просеять муку и какао в смесь и аккуратно сложить.
Разложите смесь в 16 коробок для кексов, помещенных в глубокую форму для выпекания, и выпекайте около 20 минут или до тех пор, пока кексы не поднимутся и не станут упругими на ощупь.
Выньте пирожные из духовки и дайте им полностью остыть, пока делаете глазурь.
Положите все ингредиенты для глазури в миску и взбейте ручным электрическим или обычным венчиком или, если их нет, деревянной ложкой, пока не смешано. Холод в течение 20 минут.
Нанесите глазурь на охлажденные пирожные и посыпьте украшениями по вашему выбору или завяжите цветными лентами, как показано на рисунке.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Пироги лучше всего есть в течение 24 часов, пока они оптимальны, однако их можно хранить в герметичной жестяной банке. Основные пирожные (до обледенения) можно также заморозить, разморозить и при необходимости декорировать.
Теги рецепта:
- Кекс
- Десерт
- ирландцы
- зима
