Мири Ротковиц
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: служит от 8 до 16
Кошерный статус: мясо или пареве
Эти очаровательные укусы бубликов идеально подходят для всех - от выпускных вечеров или вечеринок Суперкубка до летних барбекю. Рецепт использует приготовленное тесто для пиццы в качестве ярлыка, но если у вас есть любимый рецепт домашнего теста, не стесняйтесь использовать его вместо этого. Для взрослых в толпе, подайте бубликам с холодным пивом или пикантными коктейлями, такими как Fresh Tomato Bloody Mary. Для детей, подумайте, кофе без кофеина без кофе или домашние "газированные напитки", сделанные с сельтерской водой и всплеском сока.
Совет по безопасности
Для малышей (и детей постарше, которые склонны к тому, чтобы съесть свою еду) хот-доги представляют собой серьезную опасность удушья. Если вы будете обслуживать детей в возрасте до 4 или 5 лет, разумно разрезать собак вдоль на тонкие полоски. Вместо того, чтобы делать мини-кусочки размером с коктейль (которых могут соблазнить малыши), соберите длинные тонкие полоски и заверните их в тесто - с ними будет легче обращаться, хот-дог будет безопаснее.
Ингредиенты
- Для бубликов:
- 8 кошерных хот-догов или вегетарианских собак
- 1 (16 унций) упаковка теста для пиццы
- Дополнительно: семена кунжута, мак, крупная соль, сушеные луковые хлопья, сушеные чесночные хлопья или все, что приправлено смесью бублика
- Для абрикосовой горчицы:
- 4 столовых ложки абрикосовых консервов
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 425 F. Выровняйте большой обрамленный противень с пергаментной бумагой.
Для укусов мини-бублик порежьте каждый хот-дог поперек на 4 части. Для больших собак рогалика оставьте хот-доги целыми или нарежьте каждую по длине на 8 тонких полосок (см. Совет по безопасности выше). Отложить в сторону.
Слегка муку разделочную доску. Поместите тесто для пиццы на доску и раскатайте до образования муки на поверхности. Разложите тесто на квадрат и используйте острый нож, чтобы разрезать его на 32 равных части (для мини-рогаликов) или 8 равных частей (для крупных рогаликов).
Возьмите кусок теста и скатайте его между руками, образуя длинную тонкую веревку. Для укусов мини-бублик начните с одного конца и оберните тесто вокруг самородка хот-дога, нажимая, чтобы закрепить концы под хот-догом. Выложить на подготовленный противень и продолжить с оставшимися кусочками хот-дога и теста.
Для больших рогаликов сформируйте веревку с 1/8 теста. Начиная с одного конца, заверните тесто в спираль вокруг хот-дога, закрепив концы теста под ним. Если вы используете ломтики хот-дога, оставьте концы хот-догов открытыми, чтобы родители или опекуны могли идентифицировать дружественных для детей бубликов.
Смазать бубликов водой. При желании посыпьте предпочтительными приправами. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут, пока не приготовятся хот-доги и тесто не станет хорошо выпеченным и золотистым.
Пока бублики выпекают, смешайте абрикосовые консервы и дижонскую горчицу в маленькой миске. Хорошо перемешать. Подавайте свежеиспеченные бублики с абрикосовой горчицей на боку.
Теги рецепта:
- кошерный
- закуска
- кошерный
- обратно в школу
