Стефани Леонг / EyeEm / Getty Images
- Итого: 22 минуты
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 2 фунта (6 порций)
Это быстрый и простой способ жарить брюссельскую капусту. Если вам не нравятся брюссельская капуста - будьте уверены, что однажды приготовленные на гриле, они приобретут совершенно новый вкус. Добавьте приготовленный крошеный бекон или панчетту для дополнительного аромата.
Ингредиенты
- 2 фунта / 900 г брюссельской капусты
- 1/4 стакана / 60 мл сливочного масла
- 1 чайная ложка / 5 мл соли
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл чесночного порошка (вы можете использовать свежие зубчики чеснока, но следите за горением)
- 5 полосок приготовленного бекона или панчетты (крошится)
- От 6 до 10 шампуров
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Обрежьте и очистите брюссельскую капусту. Поместите в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их. Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте настояться 2 минуты. Это должно дать росткам хороший старт. Слейте воду и положите в ледяную воду на 5 минут, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте снова и высушите бумажными полотенцами.
Разогрейте гриль на среднем огне. Масляные решетки гриля разогревают. Сделайте как минимум 3 прохода, чтобы создать антипригарную поверхность.
Аккуратно шашлык из брюссельской капусты.
Смешайте масло, чесночный порошок и соль в небольшой миске. Поместите шашлык из брюссельской капусты на гриль и варите, пока они не начнут размягчаться (около 6-8 минут). Обязательно включайте часто, чтобы предотвратить горение. Часто смазывайте маслом.
После приготовления снять с гриля, положить на разделочную доску. Тщательно вынуть из шампуры и в блюдо. Вершина с раскрошенным беконом или панчеттой и служить немедленно.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Брюссельская капуста
- Гарнир
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
