Мари Киз / Getty Images
Хотите знать, можно ли есть дешевую лапшу рамэн на вегетарианской диете или даже на веганской диете? Ну, у меня для вас хорошие новости - да, вы можете! Но это не так просто. Так что продолжайте читать, чтобы узнать, что вам нужно знать о еде вегетарианского рамена.
Иллюстрация: Бейли Маринер. © Ель, 2019
Во-первых: что такое рамэн?
Лапша рамэн изготавливается из пшеничной муки и масла, обычно с несколькими дополнительными ингредиентами для вкуса, такими как соль, или дополнительными наполнителями, такими как картофельный крахмал - и все! Все эти ингредиенты на 100% вегетарианские и даже на 100% веганские!
Итак, в чем же проблема с употреблением лапши рамэн в качестве вегетарианца или даже вегана? Это приправы, которые сопровождают лапшу, которые почти всегда не являются вегетарианскими, поскольку они обычно содержат такие аппетитные ингредиенты, как «приготовленная в порошке курица» или «экстракт обезвоженной говядины». Чтобы быть на 100% ясным: лапша рамэн сама по себе вегетарианская, но маленьких приправ в пакетиках обычно нет. Но продолжайте читать…
Единственное серьезное исключение из этого правила - восточный аромат бренда Top Ramen, который вообще не содержит ингредиентов животного происхождения, в том числе в составе ароматизатора, и является вегетарианским и вегетарианским. Так что во что бы то ни стало, запастись этим веганским брендом рамэн! Ищите синие пакеты Top Ramen в вашем продуктовом магазине. Топ-рамэн со вкусом чили, а также вегетарианец и веган, хотя и не так распространен, как восточный аромат.
Но будь осторожен! Убедитесь, что вы случайно не приобрели аромат Maruchan Oriental, который также находится в синей упаковке, но НЕ вегетарианский. Если вы хотите купить вегетарианский и веганский рамен, убедитесь, что вы получаете бренд Top Ramen. Если сомневаетесь, прочитайте этикетку!
В магазинах здоровой пищи могут продаваться вегетарианские бренды с лапшой рамен, хотя они не такие дешевые, как вы могли бы ожидать, и если главная причина, по которой вы едите рамен, это то, что он дешевый, ну, нет причин покупать рамен, если он не является экономичным! Если вам нужно удобство, тогда ищите вегетарианские рамены марки Soken (с такими потрясающими ароматами, как «Острый дракон», «Бенгальское карри» и васаби) или чашки супа с лапшой рамэн доктора МакДугалла. Эти бренды четко обозначены как вегетарианские или веганские, поэтому нет необходимости читать список ингредиентов. И наконец, хотя на упаковке написано «Овощной» вместо «вегетарианский», овощные рамены марки Koyo действительно вегетарианские и веганские. Если вы не можете найти их локально, они доступны на Амазоне довольно дешево.
Некоторые вегетарианцы и веганы предпочитают покупать лапшу рамэн, а затем просто выбрасывать пакеты со специями и использовать свои собственные приправы, такие как порошок карри, острый соус, кунжутное масло и соевый соус или тамари. Подходит ли вам это определение вегетарианца или нет, зависит только от вас.
Понимание веганской диеты и если молоко является ее частьюВегетарианские бренды лапши рамэн
- Top Ramen Oriental Flavor (синий) Top Ramen Chili Flavor (зеленый и черный) Soken Бренд RamenDr. Кубки МакДугалл с лапшой рамэн
Вегетарианские рецепты лапши рамэн
Вот несколько дополнительных советов, если вы хотите сэкономить на вегетарианской диете или есть дешево с лапшой рамен:
Узнайте больше о вегетарианской и веганской еде
подсказки
- Если в вашем районе есть азиатский продуктовый магазин, проверьте, не несут ли они вегетарианские рамены, так как скорее всего их цены будут выгодными по сравнению с обычным продуктовым магазином. Большинство оптовиков, продающих продукты, хранят рамен в больших упаковках. Материал длится вечно, поэтому купите вегетарианский рамен оптом и сэкономьте немного денег!
