Eising / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 6 ломтиков (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 241 | Калории |
| 11g | Жир |
| 29g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 6 ломтиков (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 241 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 165 мг | 55% |
| Натрий 329 мг | 14% |
| Всего углеводов 29 г | 10% |
| Клетчатка 2 г | 9% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 110 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кто сказал, что блины должны быть приготовлены на плите ?! Этот перевернутый блин готовится в сковороде, но заканчивается в духовке. Добавьте его в свой обязательный список быстрых и простых угощений для семьи или неожиданной компании.
Тонко нарезанные яблоки варят в коричном сиропе, а затем покрывают легким воздушным блинным тестом. После запекания десерт переворачивается на тарелку.
Это может быть нарезано и наслаждаться немедленно или оставлено, чтобы охладиться для более поздней подачи. Предложите это прямо, или оденьте это с простым гарниром из взбитых сливок, сметаны или ванильного мороженого.
Ингредиенты
- Для яблочного топинга:
- От 2 до 3 средних яблок
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка корицы
- Дополнительно: черта мускатного ореха
- Для Блина:
- 1/3 стакана универсальной муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1/8 чайной ложки соли
- 2 больших яйца (отдельно)
- 1/3 стакана молока
- Дополнительно: взбитые сливки, сметана или ванильное мороженое для сервировки.
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 400 F / 200 C.
Очистить сердцевину и тонко нарезать яблоки.
В 10-дюймовой неглубокой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте сахар и корицу и размешайте, чтобы распределить равномерно.
Добавить нарезанные яблоки, накрыть крышкой и варить около 5 минут, или пока яблоки не станут мягкими и не образовался густой сироп. Размешайте осторожно один или два раза во время приготовления.
Снимите кастрюлю с огня. Нажмите яблоки, чтобы распределить их равномерно по дну сковороды. Если вам нравится, вы можете потратить время, чтобы расположить их в шаблоне.
В миске среднего размера смешайте муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Добавьте яичные желтки и молоко, взбивая до однородного состояния.
С электрическим миксером взбейте яичные белки до мягких пиков. Аккуратно сложите яичные белки в смесь муки, затем разложите жидкое тесто на вареные яблоки. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 10–15 минут или до золотистого цвета и набухания.
Удалите кастрюлю из духовки и используйте резиновый шпатель, чтобы ослабить блин с боков кастрюли. Переверните сервировочную тарелку над сковородой, затем осторожно удерживайте кастрюлю и тарелку вместе и переверните их так, чтобы пирог высыпался на тарелку.
Подавать теплым или комнатной температуры. Для лучшей текстуры блин лучше всего съесть в тот же день.
подсказки
- Перед продолжением убедитесь, что ваша неглубокая сковорода защищена от духовки. Если вы не уверены, планируйте вместо этого выпекать десерт в круглой или пирожной форме. Рецепт легко адаптируется к безглютеновой, молочной и без сахара версиям. Легко забыть, что сковорода имеет горячую ручку. как только это было удалено из духовки. Как только блин будет готов, наденьте ручку духовки на ручку, чтобы случайно не обжечься, перевернув сковороду или не сдвинув сковороду. Для охлаждения ручки потребуется некоторое время. Для получения дополнительного пушистого блина или при использовании 12-дюймовой сковороды, сделайте рецепт в 1 1/2 раза. Для приготовления блинчика без глютена используйте муку без глютена (полностью Лучше всего использовать смесь для выпечки) и увеличить разрыхлитель до 1/2 чайной ложки. Также полезно дополнительное яйцо. Чтобы сделать блин без сахара, используйте мед вместо сахара при приготовлении яблок. Вы можете полностью исключить сахар из теста для блинов или добавить щепотку стевии или другого натурального подсластителя. Чтобы приготовить блины без молока, вместо масла используйте кокосовое масло, а вместо молока - кокосовое молоко или миндальное молоко..Если у вас нет жаростойкой сковороды, подойдет обычная форма для кекса или круглая силиконовая форма. Просто перенесите приготовленные яблоки на сковороду, которую вы будете использовать в духовке.
Для других яблочных угощений попробуйте эти популярные марокканские предложения, включая французский яблочный пирог с кондитерским кремом и шампиньонами aux pommes.
Теги рецепта:
- яблоко
- Десерт
- американский
- рождество
