Milleflore Images / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 10 до 15 печенье (5 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 680 | Калории |
| 39g | Жир |
| 79g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 10 до 15 бисквитов (5 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 680 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 39 г | 50% |
| Насыщенный жир 24 г | 118% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрий 546 мг | 24% |
| Всего углеводов 79 г | 29% |
| Клетчатка 6 г | 22% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 66 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
ANZAC является аббревиатурой от австралийского и новозеландского армейского корпуса, солдат, которые сражались в Первой мировой войне.
Женщины на родине сделали свой вклад в военные действия, изготовив «Солдатское печенье», содержащее только муку, сахар, сухое молоко и воду, для создания крепкого печенья, которое выдерживало доставку по морю своим мальчикам, сражавшимся в Галлиполи., Эти хрустящие печенья стали известны как печенье АНЗАК. Сегодня печенье, или печенье, немного изменилось с добавлением масла, золотого сиропа и высушенного кокоса и считается культовой австралийской едой.
Печенье используется круглый год, но особенно в День АНЗАК, национальный праздник в Австралии и Новой Зеландии, который отмечается ежегодно 25 апреля.
Ингредиенты
- 12 1/2 масла столовых ложек (растопленный)
- 1 столовая ложка золотого сиропа
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 стакан универсальной муки
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 чашка сахара
- 1 стакан кокоса (несладкий, сушеный)
- 1/4 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нагрейте духовку до 350 F. Выровняйте противень пергаментной бумагой и отложите.
В маленькой кастрюле растопите 12 1/2 масла столовых ложек на среднем огне. Добавить 1 столовую ложку золотого сиропа и 1 чайную ложку пищевой соды в масло и хорошо перемешать. Снять с огня и отложить в сторону.
В средней миске смешайте 1 стакан универсальной муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан сахара, 1 стакан обезвоженного кокоса и 1/4 чайной ложки соли.
Добавьте растопленную смесь масла-сиропа-соды к сухим ингредиентам и перемешайте деревянной ложкой, чтобы смешать ингредиенты.
Раскатайте около 1 1/2 столовой ложки теста на маленькие шарики и разровняйте между ладонями. Положите тесто на противень на расстоянии 1, 5 дюйма друг от друга, чтобы оставить место для разбрасывания.
Выпекать печенье в течение 10-12 минут или до золотистого цвета. Выньте печенье из духовки и оставьте его на противень на 5 минут.
Выньте печенье из лотка и остудите на решетке. Храните охлажденное печенье в герметичном контейнере.
Еще немного о АНЗАК
Первой крупной военной операцией АНЗАКов во время Первой мировой войны была высадка подводной лодки под командованием Генри Стокера на Галлиполи 25 апреля 1915 года. Полуостров Галлиполи - Гелиболу в современной Турции. День АНЗАК отмечается ежегодно как день памяти всех тех, кто погиб во время войны.
Теги рецепта:
- печенье
- Десерт
- австралиец
- партия
