Как

Традиционно блины складывают или формуют в соответствии с указаниями рецепта. Тем не менее, есть много рецептов, которые будут хорошо работать с различными типами складок. Блинчики также очень универсальны. Как только у вас будет базовый рецепт блинов, вы можете использовать любые ингредиенты и складывать по своему усмотрению. Получайте удовольствие, играя с различными комбинациями, чтобы создать сладкие или соленые блины вашей мечты.

• Свернуть

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Раскладывание - это классическая креповая складка. Он достаточно универсален для различных начинок, в том числе громоздких, таких как нарезанные бананы. И, если вы добавите немного слишком много, это будет более щадящим, чем другие сгибы. Начинка появляется на обоих концах, и человек, поедающий ее, предвкушает первый укус. Эта складка - одна из самых простых, и она прекрасна, когда она украшена начинками, такими как свежеприготовленные сливки и сахар кондитеров, или капелькой соуса.

  1. Поместите блины лучшей стороной вниз. Поместите начинку в линию вниз по центру блинов. Сложите правую сторону сразу за серединой, а затем сделайте то же самое с левой.

• Карманный сгиб

  

  Карманный сложить. Arx0nt / Getty Images

  Карманная складка - это традиционная складка для сырного блинца. Соответственно, это также называют сгибом блинца и, хотя это не похоже ни на что, это иногда упоминается как сгиб яичного рулетика. Как бы вы это ни называли, этот метод создает заполненный квадратный карман, который легко есть.

  1. Положите блины верхней стороной вниз. Разложите начинку по центру блинов. Сложите обе стороны на начинки, затем сложите дно и верх. Переверните сложенный блины и поставьте на блюдо.

• Блинчики Сюзетт Фолд

  

  Также известный как угловой сгиб. Таня-Тициана, Двойное скрещивание / Getty Images

  Простые и элегантные рецепты блинов Suzette используют эту складку, чтобы создать треугольник, напоминающий по форме ломтик пиццы. Блинчики Suzette не содержат начинки, а вместо этого выбирают гранулированный соус Grand Marnier. Если вы хотите добавить начинку, держите ее минимальной и избегайте громоздких ингредиентов, чтобы складка оставалась относительно плоской.

  1. Положите блины лучшей стороной вниз. При использовании положите начинку в центр блина. Сложите пополам. Сложите пополам снова, образуя треугольник толщиной в четыре слоя.

• Ролл

  

  Свернутые блины. Келли Силласте / Getty Images

  Свернутые блины очень просты в употреблении и делают очень забавную закуску или десерт. С тонкой растекающейся начинкой вы часто можете взять ее руками. Для других вы можете нарезать рулет на ломтики.

  1. Поместите блины лучшей стороной вниз. Распределите начинку равномерно стороной вверх, оставляя небольшой край. Начиная с одного конца, сверните блины.

• Не сложить, сложить

  

  Just One Film / Getty Images

  Хотите сладкую лазанью? Попробуйте наложить свои блины. Это делает прекрасный слоистый десерт, и вы даже можете сделать его из соленых ингредиентов на ужин.

  1. Положите лучшую сторону блинчика вниз. Распределите начинку по блинчику, оставив небольшой край. Накройте еще одним блинчиком и накройте начинкой. Повторяйте до тех пор, пока ваши слои не будут полными. Нарежьте и подайте на дольках.