Ель
Свежие фрукты вкусны сами по себе, но вы когда-нибудь пробовали их на гриле? Сильный жар гриля - будь то газ или уголь - добавляет фантастический, дымно-сладкий вкус и карамелизованную текстуру большинству фруктов. Используете ли вы безопасную для гриля форму для выпечки, шашлык из фруктов на шашлыки или ставите его прямо на гриль, через несколько минут оно будет готово для того, чтобы бросить его в салаты, нарезать рядом с несладкими блюдами для приготовления пищи или покрыть шариком мороженого на десерт, Узнайте, как это легко, с нашими лучшими летними рецептами на гриле.
Изучите основы: как правильно готовить на гриле
-
Жареные сливы
Bloxsome Photography-Getty Images
Гриль сливами на сильном огне - отличный способ увеличить их естественную сладость, добавляя замечательную глубину аромата. Срезанные стороны сладких слив будут красиво карамелизировать на гриле. Вам даже не нужно добавлять какие-либо другие ингредиенты, хотя капелька меда и немного корицы были бы прекрасны.
-
Французский жареный арбуз
sveta_zarzamora / Getty Images
Жареный арбуз приобретает дымно-сладкий вкус, который действительно не в этом мире. Наслаждайтесь приготовленными на гриле фруктами с небольшим количеством сока лайма и соли в качестве освежающего моющего средства, в зеленом салате с измельченным сыром или в составе фруктового салата. Поставьте гриль на средний, а не горячий, чтобы не обжечь дольки во время приготовления.
-
Салат с грушей и сладким картофелем на гриле
Относительно барбекю Inc.
Этот салат из груши и сладкого картофеля, приготовленный на гриле, представляет собой элегантное закусочное блюдо или гарнир на летних ужинах и имеет массу пищи и вкуса. Груша и приготовленный сладкий картофель прекрасно сочетаются со вкусом острого сыра фета, свежего шпината и листьев рукколы, поджаренных орехов пекан и соусом из яблок. Приготовление сладкого картофеля перед тем, как жарить его с грушами, создает идеальную нежную консистенцию.
-
Жареная канталупа
Майкл Виссинг / Getty Images
Канталупа - сладкая летняя дыня, которая вспыхивает сочностью и вкусом, когда ее быстро жарить. Здесь фрукт приправлен медом, коричневым сахаром, маслом и корицей. Используйте его для наполнения мисок мороженого и йогурта или добавления в летние салаты.
-
Жареные яблоки и лепешки Бри
Сабрина С. Бакш / Относительно BBQ Inc.
Ищете великолепную летнюю вечеринку? Поразите гостей этой потрясающей лепешкой из яблок и бри в стиле гурманов с грецкими орехами, медом и тимьяном. Его легко готовить на гриле, и он обладает фантастическим вкусом и текстурой благодаря сочетанию плавленого сыра, сладких теплых фруктов и хрустящих жареных лепешек.
-
Жареная клубнично-ревеневая крошка
Джон Э. Келли / Getty Images
Знаете ли вы, что можно испечь торт на гриле? Поразите гостей этим восхитительным пирогом с крошкой из клубничного ревеня, который использует ваш гриль вместо духовки, чтобы «испечь». Это делает невероятный десерт партии 4 июля. Все, что вам нужно сделать, - это безопасное для гриля блюдо, много свежей клубники и некоторые скобы для выпечки кладовой.
-
Ром и ананасовые шашлыки
Рита Маас
Гриль ананас меняет игру благодаря интенсивной сладости, которую этот метод приготовления добавляет к этому любимому летом фрукту. Свежий нарезанный ананас нарезается на шампуры и поливается подслащенным ромовым соусом. Подавать в качестве восхитительной начинки для ванильного мороженого или впечатляющего гарнира для тропических коктейлей.
-
Жареные на меду абрикосы
Джон Ганье / Getty Images
Очень сладкие, жареные на масле абрикосы на гриле делают невероятно вкусную начинку для мисок ванильного мороженого на ваших летних ужинах. Вы могли бы также служить им в качестве элегантного закуска, наряду с толстыми плитами мягкого, созревшего сыра из коровьего молока, такого как бри или камамбер, который подается при комнатной температуре.
-
Жареные лимоны
Молли Уотсон
Жареные лимоны делают великолепное заявление на тарелке и являются вкусным сопровождением жареной рыбы, курицы или овощей. Жарить их нужно всего пять минут, сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, и тепло разжижает их кислые цитрусовые соки и добавляет вкусный обугленный аромат.
-
Десерт из груш с белым вином, приготовленный на гриле
bhofack2 / Getty Images
Элегантные вареные в грушах вина - это классический ресторанный десерт, который легко приготовить на гриле. Просто разделите пополам и посейте груши, поместите их в форму для выпечки с белым вином и специями и приготовьте на гриле, пока они не станут мягкими и нежными. Подавайте теплые, подслащенные груши с ванильным мороженым или сверху с моросящим шоколадным соусом.
-
Персики гриль с коричневым сахаром
Лью Робертсон / Фотолаборатория / Getty Images
Свежие жареные персики очень вкусные и разнообразные. Они делают отличный гарнир для жареной свинины или ветчины или великолепный топ для мисок мороженого. Этот рецепт делит их пополам на гриле, поливая простой смесью сахара, масла, мускатного ореха, соли и черного перца.
-
Жареные нектарины с медом на гриле
николебранан / Getty Images
Вам понадобится всего 10 минут и четыре ингредиента, чтобы жарить десерт с этим фантастическим рецептом летнего десерта, который использует большинство свежих нектаринов. Фрукты делят пополам и без косточек, затем просто смазывают маслом и медом и помещают прямо на гриль. Посыпать немного корицы или мускатного ореха, прежде чем подавать в одиночку или с мороженым.
-
Гриль Коричневый сахар Бананы
Bayside / Getty Images
Жареные бананы с коричневым сахаром и корицей имеют богато сладкий вкус и мягкую текстуру, которая выводит этот фрукт на новый уровень вкуса. Этот рецепт держит бананы в кожуре для приготовления пищи, что помогает сохранить их нетронутыми на горячем гриле. Приготовьте мороженые бананы с небольшим ромом для сладкого, взрослого десерта для мороженого.
-
Жареные Коричные Яблоки
Сабрина Бакш-Относительно BBQ Inc.
Вы могли бы подумать, что яблоки с корицей идеально подходят для ванильного мороженого, но они также делают великолепный гарнир для жареной свинины и мяса на гриле. Начните с яблок Granny Smith или Honeycrisp, которые нуждаются в небольшом количестве корицы, коричневого сахара и лимонного сока, чтобы превратиться в карамелизированные угощения на гриле.
-
Салат из арбуза на гриле с мятой
Александра Граблевски / Getty Images
Арбуз - популярная кулинарная еда, которая делает освежающий ингредиент салата. Этот умный рецепт доставляет сочные фрукты на гриль для быстрого шептания, а затем бросает их в мятный подслащенный сироп. Если хотите, добавьте крошки сыра фета или козьего сыра.
-
Жареные свежие груши
Молли Уотсон
Горячий гриль добавляет дымный вкус спелым свежим грушам, которые великолепно сочетаются с сосисками, ребрами или жареной свининой. Все, что нужно, это немного растительного масла для наметки. Добавьте немного коричневого сахара для придания сладости, что делает этот жареный фрукт легким выбором для наполнения мисок для мороженого.
-
Ананасовое мороженое на гриле
Рита Маас / Getty Images
Используйте свой гриль, чтобы превратить целый ананас в эффектный десерт из мороженого, который накрывает большой стол семьи или друзей. Фрукты просто нарезаются, смазываются подслащивающей жидкостью для намазывания и быстро обжариваются на одной минуте с каждой стороны. Залить ананасовое мороженое карамельным соусом и по желанию измельченными орехами или пухом из зефира.
-
Жареный яблочный хрустящий
Рита Маас / Getty Images
Используйте свой гриль, чтобы создать классическую, всеамериканскую яблочную хрустящую корочку со сладким фруктовым вкусом и маслянистым коричневым сахарно-овсяным топингом. Этот рецепт готовит десерт в шести отдельных упакованных фольгой порциях для наслаждения на обедах на заднем дворе. Подавать порциями самостоятельно или в мисках с ванильным мороженым.
-
Фаршированные персики на гриле
heatherwalker / Getty Images
Запечатывание фруктов в пакеты из фольги для браконьерства на гриле - простой способ создать сочный, низкокалорийный десерт или начинку из мороженого с фруктами. Здесь свежие персики фаршированы черникой, посыпаны коричневым сахаром и заправлены жгучим лимонным соком для приготовления пищи на сильном огне.
-
Жареные помидоры
Молли Уотсон
Помидоры - это фрукты, и они прекрасно переносят жар гриля, что усиливает их естественную сладость. Добавьте помидоры на гриле в овощные смеси, бросьте их в салаты или подайте на тарелку вместе с жареной курицей, рыбой и другим мясом.
-
Жареный ананасовый десерт
Симарик / Getty Images
Порадуйте взрослых при следующем приготовлении блюд ломтиками ананаса на гриле, приправленными текилой или ромом, ванилью, корицей и небольшим количеством сахара. Жидкая пахучая жидкость усиливает естественную сладость ананаса, добавляя новое измерение, которое находится за пределами этого мира. Подавать в качестве тропического топинга для шариков кокосового или ванильного мороженого.
