Зоряна Ивченко / Getty Images
Ouzo, национальный напиток Греции, является ликером со вкусом аниса, который обладает мощным ударом за восхитительный вкус солодки. Узо также дает намек на этот вкус солодки, в легкой и поддерживающей роли, слишком много рецептов, добавляя удивительную свежесть, которая усиливает, а не подавляет.
Узо имеет сильный вкус и высокое содержание алкоголя. Используйте это экономно - чайной или столовой ложкой, а не чашкой.
Предлагаемое использование для Узо
- Используйте узо, чтобы приготовить блюда с жареными креветками, креветками или раками с овощами. Добавьте пару столовых ложек в маринады для жареных моллюсков или мяса. Добавьте чайную ложку к заправкам для винегретов. гарнир с мясом. В рецептах, требующих укропа или семян фенхеля, попробуйте вместо этого использовать узо. Используйте узо в рецептах корочки, чтобы добавить легкую закваску и хрусткость.
Рецепты с использованием узо
Попробуйте эти блюда, которые используют узо в качестве ингредиента:
- Dakos me Ouzo: сухари из ячменя с помидорами и сыром, восхитительное мезе по традиции Крита Котопуло ме Лаханика: курицу и овощи в сливочном соусе можно подавать небольшими порциями в виде мезе или в качестве основного блюда. овощи фламбе создают театрализованное представление в виде мезе или основного блюда. Makaronia me Thalassina: паста из морепродуктов с креветками и раками в легком соусе из помидоров и трав. тесто для теста
Καλή Όρεξι!
